Aquest pastís de llimona és un clàssic a casa nostra. La mama el feia fa anys en porcions individuals, però muntat com un pastís gran es converteix en una autèntica obra d’art. El seu equilibri perfecte entre la dolçor i l’acidesa de la llimona el fan espectacular. Cada mossegada és…
- Alimentació conscient - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Dolços - Dolços que nodreixen - Mètode de cocció - Receptes al forn - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes per al benestar emocional - Receptes sense gluten de rebosteria, postres i fruites - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Qualsevol persona que passi per la menopausa us dirà que «equilibri» no és exactament la primera paraula que us ve al cap. Des d’estats d’ànim fluctuants durant el dia fins a suors nocturnes persistents, aquest capítol es defineix per alts i baixos. A mesura que canvien les hormones, el nostre…
- Alimentació conscient - Aperitius - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Fregits - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Receptes al forn - Receptes d'Aperitius i tapes - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes sense gluten d'aperitius i tapes - Receptes vegetarianes d'aperitius i tapes - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Xips d’alberginia cruixents amb un toc festiu i sabors inoblidables que enamoren
Aquesta recepta d’albergínies amb mel i formatge és una combinació irresistible de sabors i textures que et sorprendrà. Les albergínies cruixents es fonen amb la dolçor suau de la mel, mentre que el formatge de cabra afegeix un toc cremós i intens. Les làmines de parmesà aporten un contrast salat…
- Alimentació conscient - Bull d’idees - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Receptes de cuina italiana - Receptes de salses i guarnicions - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten de salses i guarnicions - Receptes vegetarianes de salses i guarnicions - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
El millor pesto d’alfàbrega sense fruits secs: fresc, deliciós i adaptable!
Aquesta recepta de pesto d’alfàbrega és un autèntic tresor de sabors frescos i vibrants. Fet amb alfàbrega fresca i llavors de cànem, aquest pesto és perfecte per aquells que busquen una alternativa sense fruits secs i que es pot adaptar fàcilment per a dietes vegans. La combinació de la riquesa…
- Alimentació conscient - Aperitius - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Receptes d'Aperitius i tapes - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten d'aperitius i tapes - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Gaudeix d’un pica-pica diferent i deliciós
Aquestes petites delícies són perfectes per afegir un toc especial a les teves reunions familiars. Imagina una reunió a casa amb les persones que més estimes, on el riure i la conversa flueixen mentre gaudeixes de deliciosos aperitius. Les boles d’aquestes receptes, tot i que es presentaven originalment en forma…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina vegetariana - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Plats principals - Receptes de cuina italiana - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes per al benestar emocional - Receptes saltejades - Receptes vegetarianes de pasta i pizzes - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Deliciosos rigattoni vgetarians a la putanesca: explosió de sabors mediterranis!
Hi ha plats que tenen el poder de reunir-nos, de connectar-nos amb els nostres records i amb les persones que estimem. 🍝 Aquesta recepta de rigattoni veggie a la putanesca no és només un àpat, és un viatge al cor de la Mediterrània, on cada mos és ple de sabors…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Guisats per al fred - Mètode de cocció - Plats en olla pressió - Plats principals - Receptes de carns i aus - Receptes de cocció lenta - Receptes de cremes, sopes i brous - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes sense gluten de carns i aus - Receptes sense gluten de cremes, sopes i brous - Sopes i brous acollidors - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Sopa i escorregut, el clàssic d’hivern per excel·lència
El brou casolà d’hivern és molt més que un plat calent per combatre el fred: és una tradició que varia de casa en casa i, fins i tot, de nom segons la regió. En algunes zones, se’l coneix com a sopa i escorregut 🥣, ja que el seu servei tradicional…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Mètode de cocció - Receptes de cocció lenta - Receptes de cremes, sopes i brous - Receptes sense gluten de cremes, sopes i brous - Receptes vegetarianes de cremes, sopes i brous - Sopes i brous acollidors - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
La sopa de farigola que et transporta a la infància
Hi ha plats que són molt més que menjar; són com petites finestres que ens transporten a moments del passat. La sopa de farigola n’és un clar exemple: una recepta humil i senzilla que ens fa tornar a aquelles nits fredes d’hivern, davant del foc a terra, compartint rialles i…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Mètode de cocció - Receptes al forn - Receptes de cremes, sopes i brous - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes de cuina francesa: sabors clàssics i elegants - Receptes saltejades - Receptes sense gluten de cremes, sopes i brous - Receptes vegetarianes de cremes, sopes i brous - Sopes i brous acollidors - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Crema de carbassa, taronja, rom i vainilla
La cuina és molt més que preparar plats; és un viatge d’emocions i records, una manera de connectar amb els que estimem i amb nosaltres mateixos. Aquesta recepta de crema de carbassa, taronja, rom i vainilla és un homenatge als sabors que escalfen l’ànima i que ens recorden que, fins…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Estofats - Guisats per al fred - Mètode de cocció - Plats en olla pressió - Plats principals - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes de llegums - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes per al benestar emocional - Receptes sense gluten amb llegums - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Llenties de sempre amb olla ràpida
Hi ha dies en què el temps se’ns escapa entre els dits, però la cuina sempre troba la manera de tornar-nos a connectar amb allò que importa. Les receptes senzilles, fetes amb el cor, són com un refugi enmig del caos diari. Aquesta recepta de llenties amb olla ràpida és…