Arxius de Bull d’idees · nodreixlanima

Alimentació conscient - Bull d’idees - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Receptes de cuina italiana - Receptes de salses i guarnicions - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten de salses i guarnicions - Receptes vegetarianes de salses i guarnicions - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
El millor pesto d’alfàbrega sense fruits secs: fresc, deliciós i adaptable!
agost 21, 2024
Aquesta recepta de pesto d’alfàbrega és un autèntic tresor de sabors frescos i vibrants. Fet amb alfàbrega fresca i llavors de cànem, aquest pesto és perfecte per aquells que busquen una alternativa sense fruits secs i que es pot adaptar fàcilment per a dietes vegans. La combinació de la riquesa…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Bull d’idees - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Mètode de cocció - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes de salses i guarnicions - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten de salses i guarnicions - Receptes vegetarianes de salses i guarnicions - Tipus de cuina
Oli d’alfàbrega fàcil i versàtil
agost 15, 2024
L’oli d’alfàbrega és un condiment simple però sorprenent que pot transformar completament els teus plats preferits. Fet amb només uns quants ingredients bàsics com l’alfàbrega fresca, l’oli d’oliva verge extra i un toc de llimona, és una opció ideal per afegir un toc vibrant de sabor i color a qualsevol…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Bull d’idees
Nata o crema de llet?
agost 11, 2009
Quina diferència hi ha entre la nata líquida i la crema de llet? La nata líquida i la crema de llet són el mateix producte: es tracta de la matèria grassa que es separa a la superfície de la llet durant la primera fase d’elaboració de la mantega. Solen distingir-se…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Bull d’idees
Tot el que Cal Saber sobre el Bitxo Vermell
agost 11, 2008
Recepta recuperada de la meva web de cuina www.lamevacuina.cat i que ja vaig tancar fa dos anys. La recepta està pendent d’arreglar. Disculpa les molèsties. Els fruits del Capsicum annuum, coneguts com a bitxo vermell o pebre vermell, són originaris de Sud-amèrica i Centreamèrica. La seva recol·lecció es duu a…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Bull d’idees
Com saber si alvocat està madur
agost 11, 2008
Recepta recuperada de la meva web de cuina www.lamevacuina.cat i que ja vaig tancar fa dos anys. La recepta està pendent d’arreglar. Disculpa les molèsties. Quina és la millor manera de saber que un alvocat està madur i no equivocar-nos. Doncs la millor manera és presonant una mica amb un…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Bull d’idees
Els secrets de la sípia
agost 11, 2008
La sípia pot quedar dura quan es cuina a la planxa i es cou massa temps. Per evitar-ho, el millor és coure-la poc, deixant-la lleugerament crua, fet que ajuda a mantenir-la tendra. En canvi, quan es prepara estofada, és recomanable coure-la més temps fins que quedi melosa. Hi ha qui…
Continueu llegint