Arxius de Cuina Casolana

Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Dolços - Mètode de cocció - Receptes al forn - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes per al benestar emocional - Receptes que abracen - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Pastís de poma amb cardamom
novembre 13, 2025
Cada any, quan arriben les pomes dels pomers de la mare, és com si la tardor ens fes un regal. 🍂 Amb elles tornen els records de sempre: la cuina que s’omple d’olors dolces, les mans que preparen amb calma les fruites de temporada, i aquell silenci càlid que acompanya…
Continueu llegint
Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Guisats per al fred - Mètode de cocció - Receptes a la cassola/olla tradicional - Receptes de cremes, sopes i brous - Receptes per al benestar emocional - Receptes que abracen - Receptes sense gluten de cremes, sopes i brous - Receptes vegetarianes de cremes, sopes i brous
Crema de bròquil i cheddar
octubre 7, 2025
Hi ha dies en què el fred sembla colar-se per cada racó, quan la pluja persistent fa caure la temperatura i el món es torna més lent i silenciós. Després d’una setmana plujosa, amb els carrers brillants i l’aire humit que enterboleix la vista, em venia de gust refugiar-me en…
Continueu llegint
Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Mètode de cocció - Plats de cuina asiàtica fàcils - Plats principals - Receptes d'amanides, verdura i entrants - Receptes d'arrossos - Receptes de cuina internacional - Receptes de peix i marisc - Receptes per al benestar emocional - Receptes que abracen - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten d'amanides, verdura i entrants - Receptes sense gluten d'arrossos - Receptes sense gluten de cuina internacional - Receptes sense gluten de peix i marisc - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Poke Bowl d’alvocat amb salmó
setembre 19, 2025
Una de les coses que fa especial aquest poke bowl és la seva simplicitat radical. No hi ha artificis, ni ingredients processats, ni passos innecessaris. Tot és net, fresc i honest. És una recepta que respecta el producte i la teva salut, que deixa espai perquè els sabors parlin per…
Continueu llegint
Amanides - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Mètode de cocció - Receptes d'amanides, verdura i entrants - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes per al benestar emocional - Receptes que abracen - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten d'amanides, verdura i entrants - Receptes vegetarianes d'amanides, verdura i entrants - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Tomàquets amb ànima: amanida amb nous torrades i formatge blau
juliol 29, 2025
Una amanida d’estiu amb tomàquets sucosos, nous torrades i formatge blau: fresca, saborosa i senzilla de preparar. Sense gluten i vegetariana. Ja fa dies que les amanides han tornat a ocupar el centre de la nostra taula. Amb la calor ben instal·lada, el cos demana frescor, però també color, textura…
Continueu llegint
Amanides - Cuina grega fàcil - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Mètode de cocció - Receptes d'amanides, verdura i entrants - Receptes de cuina internacional - Receptes que abracen - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten d'amanides, verdura i entrants - Receptes sense gluten de cuina internacional - Receptes vegetarianes d'amanides, verdura i entrants - Receptes vegetarianes de cuina internacional - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Amanida grega clàssica
juliol 11, 2025
Quan pensem en l’estiu, ens ve a la ment una explosió de colors, aromes frescos i moments compartits al voltant de la taula. L’amanida grega és més que una simple combinació d’ingredients: és un viatge als paisatges càlids i assolellats de Grècia, on cada mos et connecta amb la tradició…
Continueu llegint
Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Receptes de pizzes i pastissos salats - Receptes que abracen - Receptes vegetarianes de piizzes i pastissos salats
Pastís de tomàquet i formatge de cabra per a l’estiu
juny 10, 2025
La vam fer diumenge passat i ens la vam menjar al mas, al Clos les Esclotes. Ens venia de gust, amb la calor que fa aquests dies. Ara els diumenges els passem allà: anem després de bussejar, a dinar, a descansar… Anem arreglant cosetes a poc a poc, que s’ha…
Continueu llegint
Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Receptes de peix i marisc - Receptes que abracen - Receptes sense gluten de peix i marisc
Carpaccio de salmó amb marinada de llimona i fonoll
abril 18, 2025
Un carpaccio de salmó fresc amb marinada de llimona i fonoll: una recepta elegant, saludable i fàcil de preparar, perfecta per sorprendre i gaudir. De vegades, els plats més senzills són els que ens toquen el cor. Un carpaccio de salmó, amb la seva frescura i la suavitat del salmó…
Continueu llegint
Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Receptes de cremes, sopes i brous - Receptes que abracen - Receptes sense gluten de cremes, sopes i brous - Receptes vegetarianes de cremes, sopes i brous
Crema de bròquil: suau, nutritiva i plena de sabor!
març 28, 2025
Una crema de bròquil senzilla, saludable i deliciosa: aprèn com preparar aquest plat reconfortant amb ingredients naturals i el toc especial de l’amor a la cuina. Quan vaig provar per primera vegada aquesta crema de bròquil, no només em va captivar el seu sabor suau i reconfortant, sinó que vaig…
Continueu llegint
Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes que abracen - Receptes sense gluten de rebosteria, postres i fruites - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites
El càlid i reconfortant gust de les pomes al forn
febrer 21, 2025
Aprèn a preparar unes pomes al forn irresistibles, amb ingredients senzills i trucs que faran d’aquest postre un moment càlid, saludable i ple de sabor. Les pomes al forn són més que un simple postre; són un recordatori càlid de les estacions que passen, dels moments compartits al voltant d’una…
Continueu llegint
Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes que abracen - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites
Pastís de formatge cremós amb Nabius: Un plaer irresistible
gener 14, 2025
Descobreix com preparar un pastís de formatge cremós amb nabius, fàcil i deliciós, perfecte per a qualsevol ocasió i amb consells pràctics per a un resultat perfecte. Mare meva! Ja han passat 9 anys des que vaig compartir aquesta recepta per primera vegada, quan la nena estava a sisè! A…
Continueu llegint