Aquest any he volgut recollir en un sol lloc totes aquelles receptes que han acompanyat les nostres festes de Nadal 🎄, aquelles que ens han fet gaudir d’uns moments especials, entre família i amics. Són plats que, amb el seu sabor, caliu i tradició, han estat presents a la nostra taula, i que amb molt de gust vull compartir amb vosaltres.
He agrupat aquestes receptes en dues categories per fer-ho més fàcil de trobar: una de plats principals i l’altra d’aperitius i tapes, així podreu triar l’opció que millor s’adapti a les vostres celebracions 🎉. Cadascuna d’aquestes propostes porta amb ella una mica del meu cor ❤️ i de la meva passió per la cuina, perquè les festes de Nadal siguin no només un temps de compartir, sinó també de crear records deliciosos i inoblidables.
Receptes de plats nadalencs
Per a aquells qui volen impressionar a la taula principal, aquests plats són perfectes per acompanyar una bona celebració nadalenca. Des de les delicades Lassanyetes de llagostins fins al clàssic Carré de corder, passant pel sofisticat Filet de vedella amb foie, totes aquestes receptes aporten sabor i elegància a qualsevol dinar o sopar festiu. A més, no poden faltar les opcions de marisc, com les Sarsuela i la Mariscada, que són ideals per a compartir amb els nostres éssers estimats.
Aquests plats es poden presentar en grans formats per a compartir, o bé en versions individuals per a un toc més personalitzat. Acompanya’ls d’una bona copa de vi i d’una taula ben paramentada per crear un ambient acollidor i festiu.
Llistat de plats nadalencs
- Lassanyetes de llagostins
- Còctel de gambes amb pasta filo
- Canelons amb tòfona negre
- Còctel de gambes amb pinya
- Amanida amb magrana
- Carré de corder
- Amanida de canonges
- Espàrrecs amb pernil dolç
- Mariscada
- Sarsuela
- Filet de vedella amb foie
- Mini vol au vent farcits de còctel de gambes
- Taula de formatges
Receptes d’aperitius i tapes
Els aperitius són la millor manera d’iniciar qualsevol àpat festiu. Són petites delícies que desperten l’apetit i creen aquell ambient màgic que ens acompanya durant tota la celebració. Des dels tradicionals Canapès variats fins a les elegants Tartaletes d’ou de guatlla, sobrassada i caviar, aquestes receptes aporten una varietat de sabors i textures. I què dir de la Brandada de bacallà o el Tartar de llagostins? Aquests plats lleugers i saborosos seran l’inici perfecte per obrir la gana abans del plat principal.
Llistat d’aperitius i tapes
- Brandada de bacallà
- Carpaccio de bacallà
- Carpaccio de salmó
- Carpacció de tonyina
- Tartar de llagostins
- Rotllet de salmó fumat amb mango i caviar vermell
- Tartaletes d’ou de guatlla, sobrassada i caviar
- Foie amb confitura de taronja
- Canapès variats
- Pop a la gallega
Postres per tancar amb dolçor
I, per descomptat, el final perfecte de qualsevol àpat nadalenc: els postres. Receptes com la Copa de fruites del bosc o la Neula farcida de gelat amb coulant ens aporten aquell toc de dolçor i frescó que ens fa somriure. La fruita del bosc amb el seu contrast de colors i sabors és ideal per refrescar el paladar, mentre que la neula farcida ofereix una combinació irresistible de textures i gustos.
Espero que aquestes receptes us inspirin a crear el vostre propi banquet nadalenc ple de sabor i bona companyia. Si passeu pel bloc, també hi trobareu altres propostes que segur us agradaran, perquè les festes no són només un temps de menjar, sinó un temps per compartir moments especials. Bon profit i a gaudir de la màgia del Nadal! 🌟🎄
Idees per decorar la taula de Nadal amb encant i elegància
1. Colors i temàtiques per a la taula
Escull una paleta de colors nadalencs tradicionals, com el vermell, verd, or i platejat. Si vols un toc modern, pots combinar aquests colors amb elements metàl·lics o neutres. I per a una taula més fresca, el blanc amb tons daurats crea un ambient elegant i sofisticat.
2. Decoració personalitzada amb detalls únics
Per donar un toc personal a la taula, afegeix targetes amb els noms dels convidats a cada plat. Això no només facilita l’assignació dels llocs, sinó que també és un detall acollidor. Una idea molt original és incorporar petites pinces de fusta decorades amb motius nadalencs com estrelles, rens o Pare Noel per subjectar les targetes. També pots optar per personalitzar els noms amb lletres en cursiva, com les que es veuen sovint a les bodes, en colors elegants com daurat, platejat o or rosat. Aquest detall aporta un aire sofisticat i festiu a la taula. Si vols completar l’estil, afegeix coberts roses i una vaixella a conjunt per aconseguir una taula no només acolorida sinó també molt a la moda. Els detalls personalitzats faran que els teus convidats se sentin molt especials!
3. Centres de taula naturals i festius
Una opció encantadora per decorar la taula és crear un centre nadalenc. Pots agafar branques directament del teu jardí, comprar-les a la floristeria o fins i tot recollir-les al bosc, afegint un toc natural i fresc a la decoració. Col·loca aquestes branques i plantes en un recipient bonic i afegeix-hi unes espelmes per crear una llum suau i acollidora. Per completar l’ambient nadalenc, decora el centre amb pinyes i pomes, elements naturals perfectes que donaran un toc rústic i festiu, i que es mantindran en perfecte estat sense fer-se malbé, a diferència de la fruita fresca.
4. Vaixella i utensilis elegants i sobris
Quan decorem la taula amb tants detalls festius, és important que la vaixella i els utensilis siguin elegants i sobris per equilibrar l’exuberància de la decoració. Opta per vaixella blanca o de tons neutres que deixi destacar els elements naturals del centre de taula i la decoració. Els coberts en acabat daurat o platejat aportaran un toc de sofisticació sense robar protagonisme a la resta de la taula. Completa la presentació amb gots de cristall transparents i tovallons de roba ben doblats, potser amb un petit detall de decoració, com una branca de pi o un llaç de cinta nadalenca, per afegir un toc d’elegància discreta.
5. Afegeix tocs artesanals
Una altra bona idea és incloure detalls artesanals. Pots fer tovallons de roba amb llaços de cordill o cintes de Nadal per a un acabat molt acurat, o fer petites manualitats amb els nens, com decorar petits elements naturals (pomes, taronges seques, pinyes) i col·locar-los a la taula o utilitzar-los com a petits obsequis per als convidats.
6. Tocs especials per a l’ambient
Les llumetes de Nadal o espelmes poden crear un ambient càlid i acollidor a la taula. També pots afegir música de fons, com nadales suaus o una playlist nadalenca, per completar l’experiència sensorial.
Aquestes idees et permetran personalitzar la teva taula de Nadal i fer-la tan única com la teva família i els teus amics, amb tocs acollidors i detalls que quedaran gravats a la memòria de tots.
La música juga un paper fonamental a l’hora de crear l’ambient perfecte per al teu sopar nadalenc. Tot i que la música nadalenca és una opció habitual, pots optar per quelcom més personalitzat que mantingui l’atmosfera càlida i acollidora. Per exemple, si t’agrada Simply Red, les seves melodies suaus i sofisticades poden ser la banda sonora perfecta per a una vetllada més íntima i relaxada. Així aconseguiràs que la música sigui un complement elegant i no es sobrecarregui amb temes excessivament festius.
Combina aquests elements per crear una decoració personalitzada i única. Els detalls que triïs faran que els teus convidats se sentin especials i que el teu Nadal sigui un record inoblidable. Quina d’aquestes idees t’agrada més per la teva taula de Nadal?
T’ha agradat aquesta recepta? Fes-nos-ho saber als comentaris a continuació i etiqueta’ns a Facebook , Instagram o Pinterest !
Vols rebre més receptes? Subscriu-te!
Heu fet aquesta recepta? Etiqueta @nodreixlanima a Instagram i etiqueta #nodreixlanima
Comparteix aquestes receptes!
Sobre l’autora
Àngels Folch
Fundadora de Nodreix l’ànima
Em caracteritzo per ser una persona optimista, entusiasta i apassionada. Espero que aquesta web reflecteixi la meva passió per la vida, les meves aficions i els coneixements que he adquirit al llarg dels anys. Vull que sigui un espai on puguis trobar inspiració, aprendre coses noves i, sobretot, gaudir del camí, igual que jo.
