Aquest pastís de llimona és un clàssic a casa nostra. La mama el feia fa anys en porcions individuals, però muntat com un pastís gran es converteix en una autèntica obra d’art. El seu equilibri perfecte entre la dolçor i l’acidesa de la llimona el fan espectacular. Cada mossegada és…
- Alimentació conscient - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Dolços - Dolços que nodreixen - Mètode de cocció - Receptes al forn - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes per al benestar emocional - Receptes sense gluten de rebosteria, postres i fruites - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Qualsevol persona que passi per la menopausa us dirà que «equilibri» no és exactament la primera paraula que us ve al cap. Des d’estats d’ànim fluctuants durant el dia fins a suors nocturnes persistents, aquest capítol es defineix per alts i baixos. A mesura que canvien les hormones, el nostre…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina vegetariana - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Plats principals - Receptes de cuina italiana - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes per al benestar emocional - Receptes saltejades - Receptes vegetarianes de pasta i pizzes - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Deliciosos rigattoni vgetarians a la putanesca: explosió de sabors mediterranis!
Hi ha plats que tenen el poder de reunir-nos, de connectar-nos amb els nostres records i amb les persones que estimem. 🍝 Aquesta recepta de rigattoni veggie a la putanesca no és només un àpat, és un viatge al cor de la Mediterrània, on cada mos és ple de sabors…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Estofats - Guisats per al fred - Mètode de cocció - Plats en olla pressió - Plats principals - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes de llegums - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes per al benestar emocional - Receptes sense gluten amb llegums - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Llenties de sempre amb olla ràpida
Hi ha dies en què el temps se’ns escapa entre els dits, però la cuina sempre troba la manera de tornar-nos a connectar amb allò que importa. Les receptes senzilles, fetes amb el cor, són com un refugi enmig del caos diari. Aquesta recepta de llenties amb olla ràpida és…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Guisats per al fred - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Receptes a la cassola/olla tradicional - Receptes de cocció lenta - Receptes de cremes, sopes i brous - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes per al benestar emocional - Receptes sense gluten de cremes, sopes i brous - Receptes vegetarianes de cremes, sopes i brous - Sopes i brous acollidors - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Brou suau de pollastre
Hi ha moments en què el simple gest de cuinar ens connecta amb els nostres arrels, amb els records que es cuiden a foc lent, com aquest brou suau de pollastre. Una recepta que, més que un plat, és una abraçada càlida que ens envolta i ens reconforta. És la…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina Tradicional - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Plats principals - Receptes a la cassola/olla tradicional - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes de pasta, pizzes i pastissos salats - Receptes per al benestar emocional - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Espaguetis amb costella de porc
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido…
- Alimentació conscient - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Dolços - Dolços que nodreixen - Mètode de cocció - Receptes al forn - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes per al benestar emocional - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Brownies casolans amb xocolata
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido…
- Alimentació conscient - Bullits - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Mètode de cocció - Plats principals - Receptes de cuina italiana - Receptes de pasta, pizzes i pastissos salats - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes per al benestar emocional - Receptes saltejades - Receptes vegetarianes de pasta i pizzes - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Macarrons amb mantega i pebre
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido…
- Alimentació conscient - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Dolços - Dolços que nodreixen - Esmorzars saludables - Mètode de cocció - Receptes al forn - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes per al benestar emocional - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Postres ràpides: coc de poma tendre
Hi ha aromes que tenen el poder de traslladar-nos a un lloc segur, i el de la poma al forn 🍎 amb canyella n’és, sens dubte, un d’ells. Aquest coc de poma tendre és la resposta a aquells dies en què necessitem una carícia dolça però no disposem de hores…
- Alimentació conscient - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Dolços - Dolços que nodreixen - Fregits - Mètode de cocció - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes per al benestar emocional - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Orelletes
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido…