Arxius de recepta casolana

Alimentació conscient - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Dolços - Dolços que nodreixen - Esmorzars saludables - Mètode de cocció - Receptes al forn - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes per al benestar emocional - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Pastís de poma amb cardamom
novembre 13, 2025
Cada any, quan arriben les pomes dels pomers de la mare, és com si la tardor ens fes un regal. 🍂 Amb elles tornen els records de sempre: la cuina que s’omple d’olors dolces, les mans que preparen amb calma les fruites de temporada, i aquell silenci càlid que acompanya…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Cuina grega fàcil - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Plats principals - Receptes al forn - Receptes d'amanides, verdura i entrants - Receptes de pasta, pizzes i pastissos salats - Receptes vegetarianes d'amanides, verdura i entrants - Receptes vegetarianes de piizzes i pastissos salats - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Pastís de spanakopita: el clàssic grec d’espinacs
octubre 26, 2025
Hi ha receptes que arriben a la nostra vida com petits tresors compartits 💛. Aquesta spanakopita en forma de pastís d’espinacs grec me la va descobrir la meva germana, que l’havia tastat en un sopar amb una molt bona amiga seva, la Sofia. Recordo perfectament el dia que la vaig…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Guisats per al fred - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Receptes a la cassola/olla tradicional - Receptes de cremes, sopes i brous - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes per al benestar emocional - Receptes saltejades - Receptes sense gluten de cremes, sopes i brous - Receptes vegetarianes de cremes, sopes i brous - Receptes vegetarianes i veganes de formatges - Sopes i brous acollidors - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Crema de bròquil i cheddar
octubre 7, 2025
Hi ha dies en què el fred sembla colar-se per cada racó, quan la pluja persistent fa caure la temperatura i el món es torna més lent i silenciós. Després d’una setmana plujosa, amb els carrers brillants i l’aire humit que enterboleix la vista, em venia de gust refugiar-me en…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Bullits - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Plats de cuina asiàtica fàcils - Plats principals - Receptes d'amanides, verdura i entrants - Receptes d'arrossos - Receptes de cuina internacional - Receptes de peix i marisc - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes per al benestar emocional - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten d'amanides, verdura i entrants - Receptes sense gluten d'arrossos - Receptes sense gluten de cuina internacional - Receptes sense gluten de peix i marisc - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Poke Bowl d’alvocat amb salmó
setembre 19, 2025
Una de les coses que fa especial aquest poke bowl és la seva simplicitat radical. No hi ha artificis, ni ingredients processats, ni passos innecessaris. Tot és net, fresc i honest. És una recepta que respecta el producte i la teva salut, que deixa espai perquè els sabors parlin per…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Amanides - Cuina grega fàcil - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Receptes d'amanides, verdura i entrants - Receptes de cuina internacional - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes per al benestar emocional - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten d'amanides, verdura i entrants - Receptes sense gluten de cuina internacional - Receptes vegetarianes d'amanides, verdura i entrants - Receptes vegetarianes de cuina internacional - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Amanida grega clàssica
juliol 11, 2025
Quan pensem en l’estiu, ens ve a la ment una explosió de colors, aromes frescos i moments compartits al voltant de la taula. L’amanida grega és més que una simple combinació d’ingredients: és un viatge als paisatges càlids i assolellats de Grècia, on cada mos et connecta amb la tradició…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Aperitius - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Mètode de cocció - Receptes de conserves, masses i pa - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes sense cocció - Receptes sense gluten de conserves, masses i pa - Receptes vegetarianes de conserves, masses i pa - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Olives trencades amb essència mediterrània
octubre 29, 2024
Fer olives a casa és molt més que seguir una recepta; és una connexió íntima amb la terra i les tradicions que ens han vist créixer. Cada oliva trencada porta amb ella el pes de les mans que l’han treballat i l’essència de les herbes que aromatitzen cada pot. És…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Bullits - Cuina sense gluten - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Dolços - Dolços que nodreixen - Especial Celebracions - Mètode de cocció - Receptes de conserves, masses i pa - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes sense gluten de conserves, masses i pa - Receptes vegetarianes de conserves, masses i pa - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Codonyat, un dolç de tardor
octubre 23, 2024
El codonyat és molt més que una recepta a casa nostra; és un record viu del mas i de l’arbre de codonys que amb tanta cura vam cuidar durant tants anys, fins que aquest estiu, amb la sequera, es va assecar. Fer-lo és com tornar al passat, a aquells moments…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Bullits - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Mètode de cocció - Receptes de cocció lenta - Receptes de cremes, sopes i brous - Receptes sense gluten de cremes, sopes i brous - Receptes vegetarianes de cremes, sopes i brous - Sopes i brous acollidors - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
La sopa de farigola que et transporta a la infància
gener 10, 2024
Hi ha plats que són molt més que menjar; són com petites finestres que ens transporten a moments del passat. La sopa de farigola n’és un clar exemple: una recepta humil i senzilla que ens fa tornar a aquelles nits fredes d’hivern, davant del foc a terra, compartint rialles i…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Dolços - Dolços que nodreixen - Mètode de cocció - Receptes al forn - Receptes de cuina francesa: sabors clàssics i elegants - Receptes de rebosteria, postres i fruites - Receptes en menys de 30 minuts - Receptes vegetarianes de rebosteria, postres i fruites - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Quatre quarts de poma casolà: sabor d’abans
juliol 24, 2022
Hi ha sabors que ens transporten a un altre temps, a una cuina càlida on la farina dansa a l’aire i l’aroma de poma cuita es fon amb el record d’infantesa. El quatre quarts de poma és un d’aquests petits tresors, una recepta senzilla però plena d’ànima, que resisteix el…
Continueu llegint
Alimentació conscient - Bullits - Cuina Tradicional - Cuina vegetariana - Guisats per al fred - Idees per a sopars - Mètode de cocció - Receptes a la cassola/olla tradicional - Receptes de cocció lenta - Receptes de cremes, sopes i brous - Receptes de cuina catalana tradicional - Receptes per al benestar emocional - Receptes sense gluten de cremes, sopes i brous - Receptes vegetarianes de cremes, sopes i brous - Sopes i brous acollidors - Tipus de cuina - Tipus de plat: receptes per esmorzars, dinars, sopars i postres
Brou suau de pollastre
juliol 25, 2021
Hi ha moments en què el simple gest de cuinar ens connecta amb els nostres arrels, amb els records que es cuiden a foc lent, com aquest brou suau de pollastre. Una recepta que, més que un plat, és una abraçada càlida que ens envolta i ens reconforta. És la…
Continueu llegint