El codonyat és molt més que una recepta a casa nostra; és un record viu del mas i de l’arbre de codonys que amb tanta cura vam cuidar durant tants anys, fins que aquest estiu, amb la sequera, es va assecar. Fer-lo és com tornar al passat, a aquells moments…
Hi ha plats que són molt més que menjar; són com petites finestres que ens transporten a moments del passat. La sopa de farigola n’és un clar exemple: una recepta humil i senzilla que ens fa tornar a aquelles nits fredes d’hivern, davant del foc a terra, compartint rialles i…
El braç de gitano de patata és un plat clàssic que destaca per la seva simplicitat i sabor. Aquesta recepta combina un puré de patata suau amb un farcit ple de sabors variats, com la tonyina, les olives, els pebrots del piquillo i les anxoves. Perfecte per a un àpat…