Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Els tiribecs son els pèsols tendres amb beina. Ténen un temps de cocció mínim.
- Per a 4 persones
- Temps: 4 min.
Ingredients:
- 1 kg. de tirabecs
- Aigua, oli i sal.
- Pa
Elaboració:
PAS 1: Posem una olla amb aigua amb sal al foc i esperem a que arrengui el bull.
PAS 2: Treiem els caps i els fils dels tiribecs.
PAS 3: Quan l’aigua bulli hi tirem els tiribecs i els deixem coure de 2 i mig a 3. Més no, que quedarien filosos. S’escorren i es serveixen al plat amb un raig d’oli i una llesca de pa.
Bon Profit!
