Hi ha receptes que neixen en moments senzills però que deixen empremta. Aquesta, per a mi, n’és una. Les galtes de porc al forn van sorgir d’un instant quotidià, parlant amb les noies de la Carnisseria Tremosa del mercat central de Reus. Un somriure, una recomanació, una mirada al taulell……
Hi ha pastissos que no necessiten ser complicats per ser especials, i aquest pastís tropical de papaia amb toc dolç de cireres n’és un clar exemple. Amb ingredients senzills i una elaboració ràpida, aconseguiràs una delícia casolana que destaca pel seu toc exòtic i el contrast de textures. 🍍🍒 Aquest…
Les coquetes d’aprofitament són una de les millors maneres de transformar les restes en un plat deliciós i ple de sabor. Quan tenim un caldo de pollastre restant o un pit de pollastre a l’ast, és una oportunitat perfecta per crear alguna cosa nova i sorprenent. Aquests plats, plens de…
Fer pa a casa és una tradició que omple la cuina de bons aromes i la taula de moments especials. Aquests panets de pa variats són ideals per a les ocasions festives, ja que permeten personalitzar cada peça segons els gustos de cadascú, des de sabors més tradicionals fins a…