Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Ens agrada provar pastes diferents i aquesta vegada li ha tocat a l’strozzapeti.
- Per a 2 persones.
- Temps: 30 min.
Ingredients:
- 1 ceba gran
- 1 tomàquet en conserva casolà
- 1/2 llomillet de porc
- Espècies picants i herbes aromàtiques
- 1 ou
- 50 cc crema de llet
- Formatge ratllat
Elaboració:
PAS 1: Es fa un sofregit de ceba fosc. Tallem a dauets el llomillet i l’afegim al sofregit amb pebre negre, una mica d’all molt i espècies.
PAS 2: Un cop dauradets hi afegim el tomàquet i el sofregim.
PAS 3: A banda tenim l’olleta amb aigua i quan arrenca el bull afegim la pasta i bullim el temps que toqui. Un cop fet escorrem i afegim al sofregit.
PAS 4: En un bol a banda hi posem un ou, la crema de llet i ho batem una mica. Ho barregem tot amb la pasta i al damunt i ratllem formatge.
PAS 5: Gratinem al form i servim calent.
Bon Profit!
