Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Plat de cap de setmana. Queda molt tendre i gustós.
- Per 6 persones
- Temps: 1 hora
Ingredients:
- 1 llom de porc
- 6 patates
- 1 ceba gran
- Orenga, branques de sajolida, conyac
- Sal i oli d’oliva
Elaboració:
PAS 1: Precalentem el forn a 220º.
PAS 2: Pelem i tallem les patates i la ceba a lo pagès.
PAS 3: Salem el llom i el posem al centre de la safata del forn. Als costats la patata, la cega i les herbes.
PAS 4: El deixem coure al forn 10 min. i hi afegim el whisky. Després ja deixem coure fins que el llom i les patates siguin rossetes.
Bon Profit!
