Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Un acompanyament cruixent i golós. Una manera diferent de menjar verdures. Serveix per acompanyar qualsevol plat.
- Per a 4 persones
- Temps: 30 min
Ingredients:
- 2 carbassons
- 200 gr. de farina
- 100 cc d’aigua
- Sal i oli per fregir
Elaboració:
PAS 1: Rentar i tallar els carbassons a rodanxes fines amb la mandolina i els salem.
PAS 2: A banda preparem la pasta feta amb la farina, l’aigua i una punta de sal. Suquem banda i banda les rodanxes de carbassó.
PAS 3: Calentem l’oli en un cassó per fregir i un cop calent anem tirant els carbassons. Quan siguin rossets els anem treient i els reservem en paper absorvent. Un cop tots fets els posem en un plat i ja es poden servir.
Bon Profit!
