Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Un aperitiu alternatiu a les patates fregides i molt més saludables ja que no cal que hi posem patata i a més es fan al forn.
- Temps: 30 min.
Ingredients:
- Pastanaga
- Xirivia
- Nap
- Remolatxa
- Arrel d’api
- Carabassa
- Patata
Elaboració:
PAS 1: Netegem bé les verduretes i les tallem ben fines amb una mandolina.
PAS 2: Les estirem en una safata del forn amb paper de cuinar i les coem fins que quedin cruixents. Posem sal d’herbes i ja es poden servir.
PAS 3: Opcional: Abans de tirar-hi la sal es podrien fregir amb oli de girasol.
Bon Profit!
