Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Xarrup de llimona i cava per aquestes festes
Per 4 persones
Temps:
Ingredients:
- 500 ml d’aigua
- 350 gr de sucre
- 6 llimones
- 1/2 botella de cava
Preparació:
PAS 1: Esprem les llimones, cola el suc i reserva-ho.
PAS 2: Ratlla la pell de tres de les llimones utilitzades.
PAS 3: Prepara un almívar posant aigua i sucre en un cassó al foc. Remou-ho fins que el sucre es dissolgui. Quan bulli, afegeix la ratlladura de la llimona i deixa-ho bullir durant un minut més. Després deixa-ho refredar.
PAS 4: En un bol gran, barreja el suc de llimona, el cava i l’almívar colat. Remou-ho bé i col.loca-ho en el congelador durant una hora.
PAS 5: Quan s’hagi congelat la superfície, treu-ho, remou-lo i torna a ficar-ho al congelador una hora més. Repeteix el procés.
PAS 6: Deixa congelar la mescla per complet i, abans de servir-la a la copa, tritura-la bé.
Bon Profit!
Què necessites nodrir avui?
La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu estat d’ànim demana un camí diferent. Tria la drecera que millor sintonitzi amb la teva necessitat vital en aquest moment precís:
🟢 Consciència plena al dia a dia (Per a qui va estressat)
Si sents que el temps t’atrapa i busques com aterrar el present, aprèn a integrar petits ancoratges de calma i atenció en la teva rutina diària. Transformem la pressa en presència en moviment.
🟡 Reconnectar amb la gratitud (Per a qui busca valorar el present)
Per a aquells moments en què necessites canviar la mirada i valorar les petites coses de la vida. Si vols aprendre a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts, et convido a descobrir la faula de El gegant de Llaberia, una història que ens recorda el valor de la innocència i l’agraïment profund.
🔵 El camí cap a la serenitat(Per a qui busca pau mental i autoconeixement)
Si el que busques és silenciar el soroll mental, escoltar-te de veritat i endinsar-te en un procés sincer d’autoconeixement, trobaràs el teu refugi perfecte en les pàgines del Diari per a l’ànima, un quadern dissenyat per acompanyar-te a escriure el teu propi camí cap a la pau interior.
