Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Tartaletes d’ou de guatlla amb sobrassada i caviar
Una altra variant d’aquestes tartaletes tan senzilles de fer i tan bones com festives.
- Per 6 persones
- Temps: 30 min.
Ingredients:
- Mini tartaletes
- Ous de guatlla
- Sobrassada
- Caviar
Elaboració:
PAS 1: Mentres es calenta el forn, col.loquem paper vegetal a la safata del forn i damunt hi anem col.locant les tartaletes.
PAS 2: Amb una cullereta de cafè agafem una punteta de sobrassada i la posem a cada tartaleta, ha de ser petita que sinó es sobreexeix l’ou.
PAS 3: Després amb una cullereta trenquem l’ou per un cantó i treiem la closca amb compte. El deixem caure damunt de la tartaleta, també amb una cullereta de cafè li acabem de posar una punteta de caviar.
PAS 4: Un cop fet el més imporant, col.loquem la safata al forn i deixem que es facin els ous sense que quedi cuit el rovell!
PAS 5: Treiem del forn i quan sigui fred ho col.loques a la safata on els serviràs.
Bon Profit!
