Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Aquesta tapa té una mica de dificutat, però és un èxit assegurat. Les pringles son molt trencadisses i els ous de guatlla ténen el seu què per obrir-los sense que rebenti el rovell.
- Per 6 persones
- Temps: 30 min.
Ingredients:
- Pringles normals
- Pernil salat
- Ous de guatlla
Elaboració:
PAS 1: Precalentem el forn.
PAS 2: Agafem una pringles li posem un tallet de pernil salat tallat a mida i fornegem perque s’assequi una mica el pernil.
PAS 3: Mentres fem els ous de guatlla fregits. Per trencar la closca sense rebentar el rovell, agafem una cullereta de postres i trenquem la punta estreta de dalt. Amb compte, fem un fordet a la closca suficientment gran perque passi el rovell. Premem una mica i l’avoquem directament a la paella amb l’oli calent.
PAS 4: Col.loquem els ous fregits damunt la tapa.
Bon Profit!
