Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Un plat molt complert i gustós. El considerem plat únic.
- Per 2 persones
- Temps: 20 min.
Ingredients:
- Parppadelle al funghi de Gallo (75 gr per persona)
- 1 Ceba
- Un grapat de gambes pelades
- Un paquet de xampinyons tallats a làmines
- 1 raig de crema de llet
- Curri al gust
- 50 gr. Formatge ratllat
- Sal, pebre negre i oli
Elaboració:
PAS 1: Posem a bullir la pasta, mentres fem un sofregit de ceba fosc.
PAS 2: Quan el tinguem llest hi afegim els xampinyons, el curri i el pebre.
PAS 3: I després hi afegim les gambes.
PAS 4: Quan ho tinguem cuit hi afegim la crema de llet i remenem bé. Acabem de coure un pèl més i ja només caldrà afegir la pasta i el formatge ratllat.
Bon Profit!
