Hi ha receptes que ens transporten directament als dies de Nadal, amb la seva màgia ✨ i la seva calidesa al voltant de la taula. La Sopa de les Quatre Coses n’és un exemple perfecte: un plat que destil·la tradició, estima i cura per la cuina casolana. Elaborada amb paciència…
El codonyat és molt més que una recepta a casa nostra; és un record viu del mas i de l’arbre de codonys que amb tanta cura vam cuidar durant tants anys, fins que aquest estiu, amb la sequera, es va assecar. Fer-lo és com tornar al passat, a aquells moments…
Les tarongetes kumquat són unes petites joies cítriques que aporten un sabor intens i refrescant, amb una lleugera amargor que les fa úniques. La seva peculiaritat és que es poden consumir amb la pell inclosa, cosa que enriqueix la seva textura i sabor. Aquesta confitura amarga és una manera excel·lent…