El Nadal és sinònim de moments compartits, d’amor i de tradicions que ens fan sentir a prop, sense importar les distàncies. A Catalunya, una de les formes més càlides de viure aquestes festes és a través de la cuina, i la sopa de galets és el plat estrella que reuneix…
La cuina és molt més que preparar plats; és un viatge d’emocions i records, una manera de connectar amb els que estimem i amb nosaltres mateixos. Aquesta recepta de crema de carbassa, taronja, rom i vainilla és un homenatge als sabors que escalfen l’ànima i que ens recorden que, fins…
Aquesta recepta de cargols és una autèntica joia de la cuina tradicional, transmesa de generació en generació, i mantinguda amb amor i dedicació. Amb orígens en les antigues cases de pagès, aquesta preparació combina ingredients de la terra, tècniques de cocció tradicionals i sabors intensos per oferir un plat reconfortant…