Descobriu el gust autèntic del sud de França amb la bouillabaisse, una sopa de marisc que és molt més que un plat: és una abraçada càlida d’aromes i sabors mediterranis. Originària de Marsella, aquesta recepta clàssica neix de la humilitat dels pescadors, que transformaven el peix del dia en un…
Quan l’aire fresc de l’hivern omple la casa i busquem moments de calidesa al voltant de la taula, aquesta recepta de Cioppino és l’abraçada que necessitem. Amb un brou de tomàquet ric i fragant, aquest guisat de marisc porta a la cuina un toc de mar que ens connecta amb la tradició i…
Aquest acompanyament de carbassa violí és una combinació perfecta entre sabor i textura, ideal per sorprendre els teus convidats. Les boletes de carbassa daurades ofereixen una explosió de sabors gràcies a les espècies picants que les acompanyen, creant un contrast visual i gustatiu que no deixa indiferent. Tot i que…