Respira, sent, transforma
Els cigrons amb ou dur són un dels meus plats preferits per als dies freds. És una recepta senzilla però plena de sabor, ideal per escalfar el cos i l’ànima. El llorer hi aporta un toc aromàtic que transforma un conjunt d’ingredients bàsics en un plat que reconforta des del…
Aprèn a preparar la samfaina perfecta, amb verdures cuinades a foc lent que conserven tot el seu sabor i textura per a un plat saludable i ple d’aroma. La samfaina és un plat exquisit que destaca per la seva riquesa en verdures, i és perfecte per a aquells amants de…
Descobreix la recepta tradicional del Cioppino, un guisat de marisc ric i aromàtic que aporta el sabor del mar a casa teva, ideal per compartir moments càlids i especials. Quan l’aire fresc de l’hivern omple la casa i busquem moments de calidesa al voltant de la taula, aquesta recepta de Cioppino és…
Aquesta recepta és ideal per a aquells que busquen un plat lleuger i saludable, però amb molt de sabor. La vaig descobrir en un llibre de receptes per aprimar-se, i ahir a la nit la vam provar per sopar. El resultat va ser excel·lent! Heu de tenir en compte que,…
Aquesta recepta d’albergínies amb mel i formatge és una combinació irresistible de sabors i textures que et sorprendrà. Les albergínies cruixents es fonen amb la dolçor suau de la mel, mentre que el formatge de cabra afegeix un toc cremós i intens. Les làmines de parmesà aporten un contrast salat…
Aquesta recepta de pesto d’alfàbrega és un autèntic tresor de sabors frescos i vibrants. Fet amb alfàbrega fresca i llavors de cànem, aquest pesto és perfecte per aquells que busquen una alternativa sense fruits secs i que es pot adaptar fàcilment per a dietes vegans. La combinació de la riquesa…
Hi ha plats que tenen el poder de reunir-nos, de connectar-nos amb els nostres records i amb les persones que estimem. 🍝 Aquesta recepta de rigattoni veggie a la putanesca no és només un àpat, és un viatge al cor de la Mediterrània, on cada mos és ple de sabors…
Recordo un dia d’estiu, quan vam reunir la família al voltant de la taula. Enmig de les rialles i les converses, vam preparar aquestes broquetes de tomàquets cherry i mozzarella. Amb la seva frescor i simplicitat, van ser el toc perfecte per a aquell moment. Fer-les no només va ser…
Cuinar és molt més que preparar aliments; és una manera d’estimar i compartir moments únics amb aquells que estimem. Aquesta recepta no és només un plat, sinó una celebració de la senzillesa, on cada ingredient aporta la seva màgia per crear un record inoblidable. 🍴 Hi ha alguna cosa especial…
Hi ha plats que són molt més que menjar; són com petites finestres que ens transporten a moments del passat. La sopa de farigola n’és un clar exemple: una recepta humil i senzilla que ens fa tornar a aquelles nits fredes d’hivern, davant del foc a terra, compartint rialles i…