Ahir diumenge vam passar un dia ple d’activitat i natura. Vam anar a bussejar, i el peix que havia comprat dissabte esperava tranquil a la cuina. Al Clos de les Esclotes, entre oliveres i pins, vam trasplantar els últims arbres i al final del dia ens vam refrescar a la…
Quan l’amor és a l’aire i el 14 de febrer s’acosta, no hi ha res millor que compartir una dolça sorpresa. 🍎 La tarta de poma, amb la seva aroma irresistible i el seu gust reconfortant, és la companyia perfecta per a un dia ple d’afecte. Clàssica, deliciosa i feta…
Aquest acompanyament de carbassa violí és una combinació perfecta entre sabor i textura, ideal per sorprendre els teus convidats. Les boletes de carbassa daurades ofereixen una explosió de sabors gràcies a les espècies picants que les acompanyen, creant un contrast visual i gustatiu que no deixa indiferent. Tot i que…
El brou casolà d’hivern és molt més que un plat calent per combatre el fred: és una tradició que varia de casa en casa i, fins i tot, de nom segons la regió. En algunes zones, se’l coneix com a sopa i escorregut 🥣, ja que el seu servei tradicional…
Hi ha plats que parlen per si sols, com aquest risotto de ceps frescos, un homenatge al gust autèntic de la terra i a la bellesa dels ingredients de temporada. Cada mos d’aquesta recepta és un recordatori que la senzillesa sovint amaga els matisos més rics i profunds. 🍂 El…