Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Plat sense complicacions, bò, gustós i que es fa quasi sol. Per fer-lo un cop a la setmana
- Per a 4 persones
- Temps: 40 min
Ingredients:
- 8 contra cuixes de pollastre
- 7 patates
- 1 raig de whisky
- Un manat de sajolida
- Oli d’oliva, sal, orenga i herbes de provença
Elaboració:
PAS 1: Preparem el pollastre salant-lo i posant-li les herbes. L’enrrossim a la cassola amb un raig de whisky.
PAS 2: Mentres pelem i tallem a rodanxes les patates.
PAS 3: Afegim les patates a la cassola junt amb el manat de sajolida i el deixem coure, tapat, 30 minuts a foc mitjà. Afegim una mica d’aigua si s’aferra.
Bon Profit!
