Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Pizza de tonyina i pernil dolç
Pizza senzilla i sense grans complicacions. Amb els ingredients que els hi agraden.
Per a 1 pizza
Temps: 40 min. per la massa + 20 min. pizza
Ingredients de la pizza:
- Massa de pizza (amb la meitat ens sortiran 2 pizzes massa fina i cruixent)
- 1 grapat d’olives sense pinyol
- 4-5 talls de pernil dolç
- 1 llauna de tonyina al natural
- Tomàquet fregit de llauna
- Orenga
- 1 bosseta de formatge de ratllat de 4 tipus
Elaboració:
PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de l’enllaç.
PAS 2: Passat el temps, dividim la pasta en 2, posem un full de paper de forn al taulell i l’espolsem amb farina, espolsem el corró i estenem la massa donant-li forma rodona i ben estiradeta perque quedi fina, molt fina.
PAS 3: És l’hora d’omplir. Recordeu que per les pizzes menys és més. Massa quantitat ofèn. Poca quantitat l’assaboreixes.
PAS 4: Posem una cullerada sopera i mitja de tomàquet fregit. Espolvorem amb el formatge ratllat i una mica d’orenga.
PAS 5: Repartim la tonyina pel damunt i a sobre posem els talls de pernil dolç i acabem d’afegir les olives sense pinyol.
PAS 6: Fornegem a 190º-200º durant 11 min.
Bon Profit!
