Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Pinya natural amb salsa de rom
La gracia d’aquest postres és la salsa, el rom negre li dona un gust molt especial. Es pot combinar amb fruitetes del bosc o amb nous com a la recepta.
- Per 6 persones
- Temps: 25 min.
Ingredients:
- 1 Pinya natural
- Xocolata líquida
- Nous
- Salsa: 30 gr. de mantega, 20 gr. de farina, 350 cc de llet, 50 gr. de sucre, 50 cc de rom negre, 1 ou, 50 gr. de sucre.
Elaboració:
PAS 1: Es fon la mantega al foc i s’hi barreja la farina, es remena i s’hi afegeixen la llet i el sucre.
PAS 2: Es fa bullir 10 minuts i s’hi tira el rom.
PAS 3: A part es munta l’ou amb la resta del sucre fins que quedi escumós.
PAS 4: Fora del foc es barreja amb la crema. Es deixa refredar.
PAS 5: Es tira per sobre de la pinya. Al damunt posem mitja nou i un filet de xocolata líquida.
Bon Profit!
