Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Aquest pastís de formatge ens el feia la mama quan viviem a Montbrió. Quins bons records!
És súper fàcil de fer.
- Per 6 persones
- Temps: 1 hora i 10 min.
Ingredients:
- 8 cullerades soperes de sucre
- 3 cullerades soperes de maizena
- 3 ous sencers
- 3 iogurts naturals sense sucre
- 2 terrines planes de formatge philadelphia
Elaboració:
PAS 1: Batre tots els ingredients amb el minipimer.
PAS 2: Posar en un motlle d’alumini al forn untat amb mantega. Coure a 200º a la safata més baixa del forn durant 1 h aproximadament. Per saber que està cuit s’ha de punxar com el coc ràpid.
Com que no puja de volum, si el voleu més doble haureu de posar un motlle més petit, però necessitarà més temps de cocció.
Bon Profit!
