Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Un altre milfulles que vaig trobar. Un primer plat de verdura crua per qui vulgui variar i no fer una amanida.
- Per 2 persones
- Temps: 15 min.
Ingredients:
- 2 tomàquets
- 1 cogombre
- 1 ceba tendra petita
- 1 taronja
- 2 cullerades de vinagre
- 1 culleradeta de mostassa
- Pebre negre
- Fulles d’alfàbrega
Elaboració:
PAS 1: Rentem bé els tomàquets i els tallem a rodanxes. Pela el cogombre i talla’ls també a rodanxes de la mateixa amplada.
PAS 2: Talla la ceba en cèrcols fins.
PAS 3: Munta el milfulles col.locant en un plat unes fulles fresques d’alfàbrega ben rentades. Posa sobre les rodanxes de tomàquet i cogombre, alternativament. Escampa els cèrcols de ceba sobre el milfulles.
PAS 4: Esprem mitja taronja i barreja el suc amb dues cullerades de vinagre i una culleradeta de mostassa. Afegeix una mica de pebre negre acabat de moldre i barrejar bé. Amaneix el milfulles amb la vinagreta.
Bon Profit!
