Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Massa de pizza casolana, esponjosa i bona.
Per 2 pizzes tamany safata
Temps: 30min +repòs
Ingredients:
- 500 gr. de farina
- 10 gr de sal
- 1 cullerada de sucre
- 1/4 de litre d’aigua
- 1 rajolí d’oli
- 1 culleradeta de mantega
- 1 sobre de llevat en pols
- 1 got d’aigua tèbia
Elaboració:
PAS 1: Posem l’aigua en un bol amb el llevat i el sucre. Remenem.
PAS 2: Afegim la farina, la mantega mig desfeta, un rajolí d’oli i seguim amassant de sota cap a dalt.
PAS 3: La deixem reposar 30 min. tapada.
PAS 4: Passat el temps, amassem una mica més, tallem en 2 porcions. Donem forma amb el corró.
Bon Profit!
4 Comments on “Massa per pizza”