En plena onada de calor, tots busquem alguna cosa fresca per beure, però no sempre volem recurrir a opcions ensucrades o poc saludables. Aquest Matcha Latte congelat és la solució perfecta: refrescant, energitzant i, a més, boníssim! ❄️💚
Amb només uns quants ingredients i en pocs minuts, tindràs una beguda cremosa i deliciosa. La combinació del matcha, la llet d’ametlla i el gel crea una textura suau i molt agradable, ideal per començar el dia amb energia o per un descans a la tarda.
A més, el matcha té un munt de beneficis per a la salut: t’ajuda a concentrar-te, dona un toc d’energia sense els alts i baixos del cafè i està carregat d’antioxidants. Així que ja ho saps, si vols una alternativa fresca i saludable, aquesta recepta segur que t’encantarà!
Vegetarià, vegà, sense gluten
Taula de continguts
Perquè t’encantarà aquesta beguda
T’encantarà aquesta beguda perquè és una manera fàcil i deliciosa de donar-te un respir enmig del dia. Quan necessites un moment per parar i recarregar piles, aquest Matcha Latte congelat et refrescarà i et donarà aquell punt d’energia que et fa falta.
També perquè pots adaptar-la al teu gust. Vols que sigui més dolça? Hi afegeixes una mica més d’edulcorant. Prefereixes una textura més cremosa? Pots jugar amb la quantitat de gel o triar la llet que més t’agradi. És una recepta senzilla i flexible.
I, sobretot, perquè no és només una beguda, és un petit plaer que et cuida. Gaudir d’alguna cosa bona i saber que alhora t’està aportant beneficis és el millor de tot.
Una mirada a cada ingredient
Matcha en pols: És te verd mòlt molt fi i concentra totes les propietats de la fulla. Aporta un toc lleugerament amarg, amb un sabor suau i herbal. Conté antioxidants, vitamines i cafeïna natural, que dona energia de manera més equilibrada que el cafè.
Llet d’ametlla (o altra llet vegetal o animal): Aporta cremositat i fa que la beguda sigui més suau i equilibrada. La llet d’ametlla sense sucre és una opció lleugera i saludable, però també pots fer servir llet de civada, coco, soja o llet normal, segons el teu gust.
Edulcorant (mel, xarop d’auró …): Serveix per donar el toc de dolçor que equilibra l’amargor del matcha. Pots triar l’opció que més s’adapti a la teva dieta i preferències.
Gel: Clau per aconseguir la textura granulada i refrescant. Com més gel afegeixis, més espès i semblant a un granissat quedarà.
Extracte de vainilla (opcional): Dona un toc aromàtic i fa que el sabor sigui més rodó i equilibrat. Si fas servir llet d’ametlla amb gust de vainilla, potser no cal afegir-ne més.
Com fer la recepta
1. Preparar els ingredients
Equipament: Mesurador, cullera, batedora.
Acció: Reuneix tots els ingredients a mà per facilitar el procés. Mesura 3/4 de tassa de llet d’ametlla, 1 culleradeta de matcha en pols, 2-3 culleradetes d’edulcorant i 2 tasses de gel. Si vols, prepara també una mica d’extracte de vainilla.
2. Barrejar la llet, el matcha i l’edulcorant
Equipament: Batedora d’alta potència.
Acció: Aboqueu la llet d’ametlla, el matcha en pols i l’edulcorant a la batedora. Barregeu a velocitat mitjana-alta fins que la mescla quedi homogènia i sense grumolls.
3. Afegir el gel i triturar
Equipament: Batedora d’alta potència.
Acció: Incorporeu el gel i tritureu a alta velocitat fins a aconseguir una textura de granissat. Si voleu que quedi més espès, afegiu més gel i continueu barrejant.
4. Servir i gaudir
Equipament: Got gran, canyeta (opcional).
Acció: Aboqueu el Matcha Latte congelat en un got i serviu immediatament. Si voleu, afegiu un toc d’extracte de vainilla per potenciar el sabor. Gaudiu-ne ben fresc!
Beneficis per a la salut del matcha
Si no has provat mai el matcha, et sorprendrà tot el que pot aportar. A més de tenir un gust suau i característic, és conegut pels seus beneficis per a la salut.
- Ajuda a reduir el colesterol i els nivells de sucre en sang.
- És ric en antioxidants, que protegeixen les cèl·lules del cos.
- Dona energia de manera gradual i ajuda a la concentració.
- Accelera el metabolisme i pot ajudar a cremar calories.
- Té propietats que ajuden a desintoxicar l’organisme.
- Conté vitamina C, seleni, crom, zinc i magnesi, nutrients essencials per al benestar.
- I el millor de tot: també té un efecte relaxant, així que activa sense generar nerviosisme.
A mi m’encanten aquest tipus de begudes perquè són una manera fàcil i bona de cuidar-se sense renunciar al plaer d’un glop refrescant.
Preguntes freqüents (FAQ)
1. Puc fer aquesta recepta sense batedora?
Sí! Si no tens batedora, pots barrejar bé la llet d’ametlla, el matcha i l’edulcorant amb una vareta manual o un escumador de llet. Després, només has d’abocar-ho en un got ple de gel picat i remenar bé. No quedarà tan cremós, però serà igual de refrescant!
2. Quin edulcorant és millor per aquesta recepta?
Depèn del teu gust i necessitats! La mel, l’atzavara o el xarop d’auró donen un toc natural i suau. Si vols una opció sense sucre, pots fer servir al·lulosa, fruita del monjo o stevia. Prova amb poca quantitat al principi i ajusta segons el teu gust.
3. Quanta cafeïna té el matcha?
Una culleradeta de matcha en pols té aproximadament la meitat de cafeïna que un cafè (uns 35 mg), però es va alliberant més a poc a poc, donant energia sense pics ni baixades brusques. Si no estàs acostumat a la cafeïna, pots començar amb mitja culleradeta.
4. Puc substituir la llet d’ametlla per una altra?
Sí! Pots utilitzar llet de civada, de coco, de soja o fins i tot llet de vaca si no segueixes una dieta vegana. La llet de civada dona un toc més dolç, mentre que la de coco aporta un punt més cremós. Tria la que més t’agradi!
T’ha agradat aquesta recepta? Fes-nos-ho saber als comentaris a continuació i etiqueta’ns a Facebook , Instagram o Pinterest !
Vols rebre més receptes? Subscriu-te!
RECEPTA
Recepta de Macha latte congelat
- Per 1 persona
- Temps de preparació: 5 minuts
- Temps de cocció: 0 minuts
- Temps total: 5 minuts
Ingredients
- 3/4 tassa de llet d’ametlla (jo faig servir sense sucre, amb gust de vainilla )
- 1 culleradeta de te verd matcha en pols (o comenceu amb menys si voleu)
- 2-3 culleradetes de mel , atzavara o un altre edulcorant
- 2 tasses de gel (6-8 glaçons)
Instruccions
PAS 1: Poseu la llet d’ametlles, la mel i el matcha en pols en una batedora i barregeu-ho.
PAS 2: Afegiu gel i torneu a barrejar, afegint més gel fins al gruix desitjat. Que quedi prou gruixut com per quedar-se en una cullera. Gaudeix!
Notes
Si utilitzeu llet d’ametlla normal, amb un rajolí de vainilla queda molt bona. 🙂
Trucs i consells
- Una batedora d’alta potència funcionarà millor per aconseguir una textura suau, però si tens una batedora més petita també pots fer-ho; només necessitaràs una mica més de paciència.
- No dubtis a ajustar l’edulcorant segons el teu gust. Pots afegir més dolçor si t’agrada més intens.
- Si utilitzes llet sense sabor, un petit raig d’extracte de vainilla li donarà un toc deliciós i aromàtic.
- Si no tens batedora, no et preocupis! Pots barrejar la llet, el matcha i l’edulcorant i afegir-hi gel triturat per aconseguir un latte matcha gelat de manera senzilla.
- Si et preocupa la cafeïna, recorda que sempre pots començar amb una mica menys de matcha. Jo utilitzo una culleradeta de matcha (que és com mitja tassa de cafè), però pots provar amb mitja culleradeta per veure com et sents. Una mica de cafeïna pot ajudar a mantenir-te alerta i a superar la caiguda de la tarda.
Nutrició
Ració: 1 racció | Calories: 58 kcal | Hidrats de carboni: 8,9 g | Proteïnes: 1,2 g | Greix: 2,2 g | Colesterol: 0 mg | Fibra: 0 g |
Heu fet aquesta recepta? Etiqueta @nodreixlanima a Instagram i etiqueta #nodreixlanima
Comparteix aquesta recepta!
Sobre l’autora
Àngels Folch
Fundadora de Nodreix l’ànima
Em caracteritzo per ser una persona optimista, entusiasta i apassionada. Espero que aquesta web reflecteixi la meva passió per la vida, les meves aficions i els coneixements que he adquirit al llarg dels anys. Vull que sigui un espai on puguis trobar inspiració, aprendre coses noves i, sobretot, gaudir del camí, igual que jo.
⭐⭐⭐⭐⭐No oblideu puntuar la recepta!
M’encantaria llegir els teus comentaris! Les teves ressenyes, adaptacions i suggeriments són molt valuosos per a la nostra comunitat. Si tens qualsevol pregunta, estaré encantada de respondre’t personalment en un termini de 24 hores. Gràcies per formar part de Nodreix l’ànima! 💬😊
