Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Els macarrons que fem a casa.
- Per 4 persones
- Temps: 30 min.
Ingredients:
- 200gr. de macarrons
- 2 talls de cap de llom
- 1 ceba
- 2 tomàquets
- Formatge ratllat per fondre
- Sal, pebre i orenga
Elaboració:
PAS 1: Posem una olla amb aigua al foc.
PAS 2: Mentres arrenca el bull sofregim el porc fet a daus petits, salat i empebrat. Després hi afegim la ceba i un cop rossa, la tomaca ratllada. Tornem a salar i empebrar.
PAS 3: Quan l’aigua ja bulli, hi afegim els macarrons i hi posem sal.
PAS 4: Un cop cuit tot, ho barrejem i hi afegim un raiget de llet per amorosir-ho tot.
Si no ens hem de menjar els macarrons fins més tard ò fins l’endemà, la llet la podem tirar al moment de calentar-los al foc.
La quantitat dels ingredients els marca cada família, segons el que menja, ò si li agrada més tomàquet, etc.
PAS 5: Podem gratinar-los al forn amb formatge ratllat o menjar los així mateix.
Bon Profit!
