Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Llagostins i escamarlans a la planxa
- Per 4 persones
- Temps: 15 minuts.
Ingredients:
- 4 Escamarlà gros per cap
- 8 Llagostins per cap
- Oli i sal gruixuda
- Fonoll per decorar
Elaboració:
PAS 1: Posem oli a la graella i posem les bèsties. Els hi tirem sal gorda pel damunt i un altre raig d’oli.
PAS 2: No les xamusqueu que es couen ràpid. Sabràs que els escamarlans estan llestos quan deixin de tenir la panxa transparent.
Bon Profit!
