Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
- Per a 8 persones.
- Temps 30 min.
Ingredients:
- 200 gr. xocolata negre
- 200 gr. de mantega
- 250 gr. de sucre
- 5 ous
- 1 cullerada sopera de farina
Elaboració:
PAS 1: Precalentar el forn a 190º
PAS 2: Fondre la xocolata i la mantega al bany Maria.
PAS 3: Afegir el sucre i deixar refredar una mica.
PAS 4: Incorporar els ous un a un, remenar bé abans d’afegir cada ou.
PAS 5: Finalment afegir la farina i remenar bé.
PAS 5: Abocar al motlle i coure al forn durant 25 minuts. El pastís ha de quedar lleugerament tremolós al centre.
PAS 6: Treure del forn i desmotllar ràpidament. Deixar refredar damunt d’una reixeta.
Bon Profit!
