Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Espaguetis amb xampinyons i llagostins
En aquesta recepta el curri hi té el protagonisme. Un plat ràpid de fer quan anem justos de temps i de presència i gust a festa.
- Per 6 persones
- Temps: 30 min.
Ingredients:
- 500 gr d’espaguetis
- 250 gr de xampinyons
- 300 gr de llagostins crus i pelats
- 1 culleradeta de curri
- Sal i oli
Elaboració:
PAS 1: Posem a bullir els espaguetis.
PAS 2: Mentres en una paella amb oli saltem els bolets i quan son tous hi afegim els llagostins tallats. Li donem uns tombs.
PAS 3: Afegim a la paella els espaguetis, hi tirem un bon pols de curri i remenem bé. Ja es poden servir.
Bon Profit!
