Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Un deliciós postres per acabar la festa.
- Per 8 persones
- Temps: 25 min.
Ingredients:
- 400 gr de fruites del bosc
- 1 pot de mermelada de mores de qualitat
- 400 cc de crema de llet
- 100 gr de sucre glas
Elaboració:
PAS 1: Fiquem al Iber Gourmet la crema de llet molt freda i el sucre glas. Muntem la nata.
PAS 2: A banda s’agafa la mermelada i es posa en un cassó amb un dit d’aigua i es fa bullir uns segons mentre es remena bé. Es treu i es deixa refredar.
PAS 3: Barrejem a la nata 2 cullerades de mermelada.
PAS 4: Muntem les copes. Al fons de la copa hi posem una cullerada de mermelada, després una capa de fruites del bosc i es cobreixen de nata rosa. Finalment es decora amb una mica més de fruita.
Bon Profit!
