Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Ja que fem canapès, avui el còctel de gambes també el presentarem com un canapè.
Fem uns 7 canapès per persona en total, almenys son els que nosaltres ens podem menjar contant que també farem un primer, que serien casi 7 llesques de pa de motlle per persona. Així que segons la varietat i el tamany que triis fer, fes-ne 1 o 2 de cada.
Temps: 30 min
Ingredients:
- Pa de motlle sense crosta
- Ensiam en juliana
- Llangostins pelats cuits
- Salsa rosa
Elaboració:
PAS 1: Per una banda tallem el pa en triangles.
PAS 2: L’ensiam ben net i eixut el tallem en juliana. Preparem la salsa rosa i els llangostins que poden ser comprats ja cuits els pelem.
PAS 3: Muntem el canapè. Barrejem l’ensiam amb la salsa rosa i els llangostins pelats, però els separem una mica amb la cullera. Farcim el pa amb l’ensiam i la salsa i damunt, que perque faci més goig hi posem 3 llangostins.
Bon profit!
