Respira, sent, transforma
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i…
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i…
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i…
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i…
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i…
Recepta recuperada de la meva web de cuina www.lamevacuina.cat i que ja vaig tancar fa dos anys. La recepta està pendent d’arreglar. Disculpa les molèsties. Els fruits del Capsicum annuum, coneguts com a bitxo vermell o pebre vermell, són originaris de Sud-amèrica i Centreamèrica. La seva recol·lecció es duu a…
Recepta recuperada de la meva web de cuina www.lamevacuina.cat i que ja vaig tancar fa dos anys. La recepta està pendent d’arreglar. Disculpa les molèsties. Quina és la millor manera de saber que un alvocat està madur i no equivocar-nos. Doncs la millor manera és presonant una mica amb un…
La sípia pot quedar dura quan es cuina a la planxa i es cou massa temps. Per evitar-ho, el millor és coure-la poc, deixant-la lleugerament crua, fet que ajuda a mantenir-la tendra. En canvi, quan es prepara estofada, és recomanable coure-la més temps fins que quedi melosa. Hi ha qui…
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i…
Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i…