Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Una amanida diferent de gust intens més apropiada pels mesos de fred.
- Per 6 persones
- Temps: 15 min.
Ingredients:
- 1 bossa d’ensiam variat
- 2 llaunes d’anxoves
- Crostonets de pa
- Formatge de cabra curat
- Un grapat de sèsam de dos colors
- Oli, sal i suc de llimona
Elaboració:
PAS 1: Rentem i posem l’amanida en un bol.
PAS 2: Tallem el formatge a tires fines.
PAS 3: Fem una vinagreta amb l’oli, la sal i el suc de llimona.
PAS 4: Repartim els crostonets de pa. Col.loquem les anxoves i els talls de formatge. Barregem les llavors de sèsam amb la vinagreta i amanim l’amanida.
Bon Profit!
