Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Un altre aperitiu estrella. Tens l’èxit assegurat. Assegura’t que sigui foie, no micuit i la confitura agafa-la de qualitat que es nota la diferència.
Segons el que et vulguis gastar, pots comprar-lo al mercat ò al súper. El rodó que vam servir nosaltres anaba sencer i el vam comprar al Carrefour. Per guiar-vos amb el tamany mireu els coberts i la copa, feien uns 4 dits de diàmetre.
- Per 10 persones
- Temps: 10 min.
Ingredients:
- Foie
- Confitura (taronja, figues, mores, aranyons, ….)
- Pots guarnir p.e. amb fruitetes del bosc si agafes la de mores o la d’aranyons. Taronja confitada si agafes de la taronja. (Nosaltres no la vam posar, que la teniem a punt i feta casolana perque ens la reservavem pel tronc de Nadal)
Elaboració:
PAS 1: Tallar el tronc de foie i repartir-lo al plat on el servirem.
PAS 2: Al mig, en aquest cas el bol ja va enganxat al plat, posarem la confitura.
També el pots posar en una safata i fer muntonets de confitures variades.
PAS 3: A banda posarem una panera amb tota mena de torradetes.
Què necessites nodrir avui?
La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu estat d’ànim demana un camí diferent. Tria la drecera que millor sintonitzi amb la teva necessitat vital en aquest moment precís:
🟢 Consciència plena al dia a dia (Per a qui va estressat)
Si sents que el temps t’atrapa i busques com aterrar el present, aprèn a integrar petits ancoratges de calma i atenció en la teva rutina diària. Transformem la pressa en presència en moviment.
🟡 Reconnectar amb la gratitud (Per a qui busca valorar el present)
Per a aquells moments en què necessites canviar la mirada i valorar les petites coses de la vida. Si vols aprendre a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts, et convido a descobrir la faula de El gegant de Llaberia, una història que ens recorda el valor de la innocència i l’agraïment profund.
🔵 El camí cap a la serenitat(Per a qui busca pau mental i autoconeixement)
Si el que busques és silenciar el soroll mental, escoltar-te de veritat i endinsar-te en un procés sincer d’autoconeixement, trobaràs el teu refugi perfecte en les pàgines del Diari per a l’ànima, un quadern dissenyat per acompanyar-te a escriure el teu propi camí cap a la pau interior.
Bon Profit!
2 Comments on “Foie amb confitura de taronja”