Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Aquest pastís ens el feia la mama i sempre va tenir, i té encara, molt d’èxit.
- Per 6 persones
- Temps:
Ingredients:
- 1 llauna de llet Ideal
- 1/4 de Kg. de tonyina de llauna amb oli (3 llaunes petites)
- 4 cullerades de ketchup o salsa de tomàquet
- 4 ous
- Pebre negre
- 4 llesques de pa de motlle (sense gluten)
- Whiskey
- Per decorar: Salmó fumat i gambes salades, o ous de guatlla, caviar, salmó fumat, clara d’ou ratllada, maionesa (només per decorar una miqueta), tàperes, salmó fumat i anet.
Elaboració:
PAS 1: Les llesques de pa es remullen amb la llet ideal i una miqueta de licor sec.
PAS 2: Es passen tots els ingredients pel minipimer, menys els que hi posa per decorar, i s’aboca en un motllo rectangular untat abans amb mantega.
PAS 3: Es posa al forn, al bany Maria a temperatura mitja (160º) durant aproximadament 1 hora (50 min). Depen del forn de casascú.
PAS 4: Quan està fet es pot guarnir amb les gambes i ou dur ratllat, o com a la foto, amb salmó fumat, clara d’ou ratllada, tàperes i ous durs de guatlla.
Què necessites nodrir avui?
La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu estat d’ànim demana un camí diferent. Tria la drecera que millor sintonitzi amb la teva necessitat vital en aquest moment precís:
🟢 Consciència plena al dia a dia (Per a qui va estressat)
Si sents que el temps t’atrapa i busques com aterrar el present, aprèn a integrar petits ancoratges de calma i atenció en la teva rutina diària. Transformem la pressa en presència en moviment.
🟡 Reconnectar amb la gratitud (Per a qui busca valorar el present)
Per a aquells moments en què necessites canviar la mirada i valorar les petites coses de la vida. Si vols aprendre a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts, et convido a descobrir la faula de El gegant de Llaberia, una història que ens recorda el valor de la innocència i l’agraïment profund.
🔵 El camí cap a la serenitat(Per a qui busca pau mental i autoconeixement)
Si el que busques és silenciar el soroll mental, escoltar-te de veritat i endinsar-te en un procés sincer d’autoconeixement, trobaràs el teu refugi perfecte en les pàgines del Diari per a l’ànima, un quadern dissenyat per acompanyar-te a escriure el teu propi camí cap a la pau interior.
Bon Profit!
