Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Panini de xampinyons i tonyina
Sopar atractiu. Els paninis son pizzes ràpides, substituint la masa de pizza per llesques de pa rodó. Ténen moltíssimes possibilitats. Atreveix-te posant-hi bitxo tallat a rodanxetes i unes gotes de tabasco.
- Pera 2 persones
- Temps: 25 min
Ingredients:
- 2 llesques de pa rodó
- Tomàquet ratllat
- Orenga
- Formatge ratllat
- Un grapat de xampinyons a làmines
- 1 llauna de tonyina
- 2 bitxos en vinagre i tabasco (opcional)
Elaboració:
PAS 1: Posem el tomàquet ratllat al fons, després espolvorem amb orenga.
PAS 2: Damunt afegim la tonyina, el formatge ratllat i damunt de tot els xampinyons a làmines i una mica més d’orenga.
PAS 3: Si el vols picantó, entre mig hi afegeixes el bitxo talladet a rodanxes, al gust. Igual que el tabasco. Tot opcional.
PAS 4: Amb el forn ja calent, posem els paninis a coure fins que tinguin el formatge fos i els xampinyons es vegin cuits.
Què necessites nodrir avui?
La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu estat d’ànim demana un camí diferent. Tria la drecera que millor sintonitzi amb la teva necessitat vital en aquest moment precís:
🟢 Consciència plena al dia a dia (Per a qui va estressat)
Si sents que el temps t’atrapa i busques com aterrar el present, aprèn a integrar petits ancoratges de calma i atenció en la teva rutina diària. Transformem la pressa en presència en moviment.
🟡 Reconnectar amb la gratitud (Per a qui busca valorar el present)
Per a aquells moments en què necessites canviar la mirada i valorar les petites coses de la vida. Si vols aprendre a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts, et convido a descobrir la faula de El gegant de Llaberia, una història que ens recorda el valor de la innocència i l’agraïment profund.
🔵 El camí cap a la serenitat(Per a qui busca pau mental i autoconeixement)
Si el que busques és silenciar el soroll mental, escoltar-te de veritat i endinsar-te en un procés sincer d’autoconeixement, trobaràs el teu refugi perfecte en les pàgines del Diari per a l’ànima, un quadern dissenyat per acompanyar-te a escriure el teu propi camí cap a la pau interior.
Bon Profit!
