Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!
Una llesca calenta de formatges gratinats amb mel i oli de julivert per sobre.
- Per 4 persones
- Temps: 25 min.
Ingredients:
- 4 llesques grans de pa de pagès
- 4 tomacons
- 8 talls de formatge semi
- 2 talls de rulo de cabra fins
- 1 bosseta de formatge ratllat per gratinar
- 8-10 tomàquets cherry
- Mel
- Un grapat de llavors de sèsam torrat
- Oli de julivert (oli+ julivert fresc + batedora)
Elaboració:
PAS 1: Suquem bé les llesques amb els tomacons.
PAS 2: Posem formatge de rulo en un costat de cada llesca. Tapem les llesques amb dos talls de formatge semi per llesca. A la banda que no hi ha rulo hi posem l’altra bocí de rulo al damunt.
PAS 3: Tallem les cherries per la meitat i en posem 3-4 per llesca, aproximadament.
PAS 4: Escampem llavors de sèsam pel damunt. Mel per damunt la llesca.
PAS 5: Posem les llesques al forn, ja calent uns 10-15 minuts. Que es desfaçi el formatge i es gratini una mica. Treiem les llesques i pel damunt posem una mica d’oli de julivert. Servim calent.
Què necessites nodrir avui?
La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu estat d’ànim demana un camí diferent. Tria la drecera que millor sintonitzi amb la teva necessitat vital en aquest moment precís:
🟢 Consciència plena al dia a dia (Per a qui va estressat)
Si sents que el temps t’atrapa i busques com aterrar el present, aprèn a integrar petits ancoratges de calma i atenció en la teva rutina diària. Transformem la pressa en presència en moviment.
🟡 Reconnectar amb la gratitud (Per a qui busca valorar el present)
Per a aquells moments en què necessites canviar la mirada i valorar les petites coses de la vida. Si vols aprendre a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts, et convido a descobrir la faula de El gegant de Llaberia, una història que ens recorda el valor de la innocència i l’agraïment profund.
🔵 El camí cap a la serenitat(Per a qui busca pau mental i autoconeixement)
Si el que busques és silenciar el soroll mental, escoltar-te de veritat i endinsar-te en un procés sincer d’autoconeixement, trobaràs el teu refugi perfecte en les pàgines del Diari per a l’ànima, un quadern dissenyat per acompanyar-te a escriure el teu propi camí cap a la pau interior.
Bon Profit!
