Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Bé, en aquesta foto el canapè és “a lo grande”, però jo us l’explicaré individual.
Per aquest mega canapè fem servir la llesca sencera. 1 per persona.
Ingredients:
- Ou dur
- Anxoves
- Pa de motlle sense crosta
- Mantega o margarina
Elaboració:
PAS 1: Untarem la llesca amb mantega una mica desfeta al microones, però només una mica desfeta, o margarina.
PAS 2: Ratllarem l’ou dur per un costat la clara i per l’altra el rovell.
PAS 3: Farem la meitat de triangle amb la clara i l’altra amb el rovell i separarem pel mig amb un parell d’anxoves.
A la foto, si us hi fixeu, ni que estigui muntat en forma de peix, els canapès estan fets amb la llesca sencera i una meitat de triangle és amb la clara i l’altra amb el rovell.
Bon Profit!
