Respira, sent, transforma
A la jornada gastronòmica amb la família Lladó, vam tenir el privilegi de gaudir d’un corder típic d’Uruguai, cuinat amb dedicació i passió per uns amics del Daniel, el Pablo Nion i el Carlos Bolano. La seva preparació va començar ben d’hora al matí, amb l’encès de les brases a…
Aquesta recepta de cargols és una autèntica joia de la cuina tradicional, transmesa de generació en generació, i mantinguda amb amor i dedicació. Amb orígens en les antigues cases de pagès, aquesta preparació combina ingredients de la terra, tècniques de cocció tradicionals i sabors intensos per oferir un plat reconfortant…