Hi ha moments en què el cos ens parla, demanant una pausa, una cura. És en aquests instants que un senzill ritual diari pot fer la diferència. Aquest te de cúrcuma, inspirat en la tradició ayurvèdica, no és només una beguda: és una eina per alliberar toxines, revitalitzar els òrgans i restaurar l’equilibri del cos i la ment. 🍵
Amb ingredients naturals com l’arrel de cúrcuma, el gingebre i una barreja d’espècies senceres, aquest te ofereix molt més que calor en una tassa. És un suport suau però poderós per al metabolisme, un aliat del fetge i una porta d’accés a una energia renovada. 🌿✨
Sense gluten, vegetariana
Taula de continguts
Que aquest te de cúrcuma esdevingui el teu company en moments de pausa i introspecció. Cada glop és una abraçada càlida que et recorda el poder de cuidar-te des de dins, ajudant-te a sentir-te més lleuger, clar i en sintonia amb el teu cos. 💛
Està inspirat en un te de desintoxicació ayurvèdica del llibre del Dr. Suhas Kshirsagar anomenat The Hot Belly Diet: A 30-Day Plan to Reignite Your Metabolism and Achieve a Thinner, Healthier You by Deepak Chopra (The Hot Belly Diet – Un pla de 30 dies per restablir el teu metabolisme i restaurar l’equilibri natural del teu cos per curar-se), només en anglès.
Perquè t’encantarà aquest te
Aquest te de cúrcuma t’encantarà perquè combina els beneficis de la desintoxicació amb una experiència càlida i reconfortant. Els seus ingredients naturals, com la cúrcuma, el gingebre i les espècies senceres, treballen en harmonia per ajudar el teu cos a eliminar toxines, enfortir el metabolisme i promoure un equilibri interior que et farà sentir més lleuger i ple d’energia.
A més, és fàcil d’adaptar al teu gust: pots experimentar amb diferents espècies o tipus de te, convertint cada tassa en un ritual únic que et connecta amb el teu benestar. Amb només 10 minuts de preparació, aquesta infusió és la companya perfecta per moments de pausa, aportant calma, claredat i una dosi de cura personal.
Què és l’Ayurveda?
L’Ayurveda prové de l’Índia, fa més de 3000 anys, i és un dels sistemes de curació holístics més antics del món, basat en la creença que la salut i el benestar depenen d’un delicat equilibri entre la ment, el cos i l’esperit. La seva funció principal és restaurar o mantenir l’equilibri dins del cos, no combatre les malalties.
Crec de tot cor en el poder curatiu de les plantes i en la meravella que poden ajudar els nostres cossos a curar-se. Els aliments curatius no han de ser sense sabor i avorrits, també poden ser vibrants i deliciosos.
La tradició curativa de l’Ayurveda ensenya que la salut i el benestar depèn de la nostra capacitat per digerir tot el que absorbim del medi ambient. Això inclou no només substàncies tangibles com el menjar i la beguda, sinó també les nostres experiències, emocions i les impressions que prenem a través dels nostres portals sensorials, és a dir, els nostres ulls, orelles, nas, llengua i pell.
Una mica de cada ingredient
Cúrcuma: Aquest ingredient estrella és conegut pel seu poder antiinflamatori i antioxidant gràcies a la curcumina, el seu compost actiu. La cúrcuma ajuda a desintoxicar el fetge, millorar la digestió i reforçar el sistema immunitari. Ja sigui fresca o en pols, aporta una calidesa i un color daurat inconfusibles.
Gingebre: Un clàssic per millorar la digestió i estimular la circulació. El gingebre també és conegut per les seves propietats antiinflamatòries i per alleujar molèsties com les nàusees o el malestar estomacal. Aporta un toc especiat i refrescant al te.
Llavors de fonoll: Aquestes llavors dolces són un gran aliat per al metabolisme i la digestió. Ajuden a reduir la inflor abdominal i aporten una subtil nota anisada que equilibra la barreja.
Llavors de comí: Reconegudes per les seves propietats digestives i pel seu suport al sistema immunitari, les llavors de comí són ideals per mantenir el cos en harmonia. Aporten un sabor terrós i especiat al te.
Llavors de coriandre: Amb un perfil aromàtic cítric i suau, aquestes llavors són conegudes per les seves propietats depuratives i per ajudar a regular la retenció de líquids. Afavoreixen la salut del fetge i els ronyons.
Te verd o altres herbes: El te verd és ric en antioxidants i ajuda a accelerar el metabolisme, però pots optar per altres herbes com la camamilla o la menta, segons les teves preferències o necessitats, aportant una base aromàtica i versàtil al te.
Llimona: Amb una espremuda fresca, la llimona potencia les propietats alcalinitzants i antioxidants del te, afegint un toc cítric que harmonitza la barreja i reforça el sistema immunitari.
Aquest conjunt d’ingredients no només es complementen perfectament pel seu sabor, sinó també pels seus múltiples beneficis per a la salut.
Preparem el te de cúrcuma
1. Preparar els ingredients
Equipament: Cassola o premsa francesa, culleradeta, ganivet.
Acció: Talla el gingebre i la cúrcuma fresca en rodanxes fines. Si utilitzes cúrcuma mòlta, ajusta la quantitat a gust. Prepara les llavors de fonoll, comí i coriandre, mesurant-les a raó de 1-2 culleradetes de cadascuna, segons el teu gust.
2. Bullir l’aigua
Equipament: Cassola gran o bullidor.
Acció: Porta a ebullició un quart d’aigua. Un cop bulli, afegeix el gingebre, la cúrcuma, les llavors i el te verd (o el te d’herbes escollit).
3. Infusionar els ingredients
Equipament: Cassola o premsa francesa.
Acció: Si utilitzes una premsa francesa, col·loca-hi tots els ingredients i afegeix l’aigua bullent. Deixa reposar entre 5 i 10 minuts perquè tots els sabors es fusionin. Si utilitzes una cassola, deixa-ho a foc lent durant 5 minuts i després colar-lo abans de servir.
4. Afegir el toc final
Equipament: Cullera, tassa.
Acció: Un cop infusionat el te, afegeix unes gotes de suc de llimona fresca per potenciar els beneficis. Mescla bé.
5. Servir i gaudir
Equipament: Tassa.
Acció: Serveix el te en una tassa. Pot ser gaudit calent o deixar refredar per consumir-lo durant el dia.
Aquesta recepta és ideal per preparar quantitat i disfrutar-lo com a part del teu ritual diari de cura personal.
Preguntes freqüents (FAQ)
1. Puc utilitzar cúrcuma mòlta en lloc de fresca?
Sí, pots utilitzar cúrcuma mòlta si no tens accés a la fresca. Generalment, 1/2 culleradeta de cúrcuma mòlta equival a una cullerada de cúrcuma fresca. Ajusta segons el teu gust.
2. Quines alternatives tinc al te verd?
Pots substituir el te verd per altres infusions com tulsi, menta, camamilla, yerba mate o te negre, depenent de les teves preferències i necessitats de cafeïna.
3. És necessari incloure totes les espècies?
No és obligatori. Tot i que les llavors de fonoll, comí i coriandre tenen beneficis únics per al metabolisme, pots ajustar les espècies segons els teus gustos o el que tinguis a mà.
4. Es pot preparar per avançat?
Sí, pots preparar una gran quantitat del te, guardar-lo a la nevera i escalfar-lo segons sigui necessari. Això és especialment pràctic si vols consumir-lo durant tot el dia.
5. Quins són els beneficis principals d’aquest te?
El te de cúrcuma ajuda a desintoxicar el fetge, afavoreix la digestió, redueix la inflamació, accelera el metabolisme i proporciona un impuls energètic.
6. Puc afegir edulcorants?
Per mantenir els beneficis detox, és millor evitar el sucre. Si necessites un toc de dolçor, considera afegir una mica de mel natural (després que el te s’hagi refredat una mica).
7. Aquest te té efectes secundaris?
És generalment segur per a la majoria de les persones, però aquells amb problemes hepàtics greus, al·lèrgies a les espècies o que prenen anticoagulants haurien de consultar amb un metge abans de consumir-lo regularment.
8. Quina quantitat de te es recomana beure al dia?
Es recomana beure’n fins a dos quarts (aproximadament 1,9 litres) durant tot el dia, però pots ajustar segons la teva tolerància i necessitats.
9. Es pot consumir fred?
Sí, pots gaudir-lo fred. És ideal per a dies calorosos o si prefereixes una beguda refrescant.
10. El te ajuda a perdre pes?
Aquest te no és una solució màgica per perdre pes, però pot ajudar a estimular el metabolisme i millorar la digestió, facilitant un estil de vida saludable.
Aquest te de cúrcuma és un te de desintoxicació ayurvèdica: una beguda “diària” feta amb cúrcuma fresca, gingebre i espècies senceres per ajudar al fetge, eliminar les toxines i restaurar l’equilibri del cos. Curativa i reparadora. fer un lot gran i beure un glop durant tot el dia.
Per ser qui ets, has d’estar disposat a deixar anar qui creus que ets.– Michael Singer.
T’ha agradat aquesta recepta? Fes-nos-ho saber als comentaris a continuació i etiqueta’ns a Facebook , Instagram o Pinterest !
Vols rebre més receptes? Subscriu-te!
RECEPTA
Recepta de te de cúrcuma
- Entre 8-16 tasses
- Temps de preparació: 2 minuts
- Temps de cocció: 10 minuts
- Temps total: 12 minuts
Ingredients
- 1/4 d’aigua bullint
- 1 – 2 cullerades de gingebre tallat a rodanxes fines (o 1/2 – 1 culleradeta de gingebre mòlt, més al gust)
- 1 cullerada de cúrcuma fresca a rodanxes fines (o 1/2 – 1 culleradeta de cúrcuma mòlta , més al gust)
- 1 – 2 culleradetes de llavors de coriandre
- 1 – 2 culleradetes de llavors de comí
- 1 – 2 culleradetes de llavors de fonoll
- 1 – 2 bosses (o cullerades) de te verd, te tulsi, te de menta, camamilla , te de gingebre, yerba,
- El suc d’una llimona (amplifica els beneficis per a la salut del te verd)
- Altres addicions: utilitzeu altres espècies senceres si us agraden: canyella , clau, beines de cardamom , grans de pebre rosa, anís
Instruccions
PAS 1: Bullim aigua. Col·loquem les llavors, la cúrcuma, el gingebre i el te en una premsa francesa.
PAS 2: Deixem reposar. Deixem reposar la barreja durant 5 minuts abans de submergir el filtre.
PAS 3: Reutilitzem ingredients. Omplim la premsa francesa reutilitzant els mateixos ingredients. L’objectiu és beure un total de dos quarts de te al dia.
PAS 4: Opció alternativa. Posem tots els ingredients a foc lent en una olla gran durant 5 minuts. Colem el líquid abans de beure.
“A l’Ayurveda, un sistema digestiu saludable es veu com una pedra angular del benestar”, diu el doctor Kshirsagar, que fomenta la pràctica de beure aigua calenta i aquest te calent durant tot el dia, per tal d’augmentar el nostre “foc” digestiu. i ajudar a que funcioni de manera eficient”.
Trucs i consells
- Si no teniu cafeïna , podeu utilitzar un te d’herbes (com ara tulsi, camamilla , menta o gingebre) en comptes de te verd. De vegades faré servir yerba mate, te blanc o te negre en comptes de te verd i altres espècies senceres (com un pal de canyella , un clau sencer, cardamom ) només per barrejar-ho una mica.
- Aquest te es pot preparar per endavant i refrigerar, i després tornar a escalfar segons sigui necessari.
Nutrició
Ració: 1 racció | Calories: 4 kcal | Hidrats de carboni: 0,9 g | Proteïnes: 0,1 g | Greix: 0 g | Colesterol: 0 mg | Fibra: 0,2 g |
Heu fet aquesta recepta? Etiqueta @nodreixlanima a Instagram i etiqueta #nodreixlanima
Comparteix aquesta recepta!
Sobre l’autora
Àngels Folch
Fundadora de Nodreix l’ànima
Em caracteritzo per ser una persona optimista, entusiasta i apassionada. Espero que aquesta web reflecteixi la meva passió per la vida, les meves aficions i els coneixements que he adquirit al llarg dels anys. Vull que sigui un espai on puguis trobar inspiració, aprendre coses noves i, sobretot, gaudir del camí, igual que jo.
⭐⭐⭐⭐⭐No oblideu puntuar la recepta!
M’encantaria llegir els teus comentaris! Les teves ressenyes, adaptacions i suggeriments són molt valuosos per a la nostra comunitat. Si tens qualsevol pregunta, estaré encantada de respondre’t personalment en un termini de 24 hores. Gràcies per formar part de Nodreix l’ànima! 💬😊
