Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Aquest plat el vam aprendre de la Mariona fa bastants anys i el fem tot sovint.
- Per 4 persones
- Temps: 45 min.
Ingredients:
- 1 kg de bledes
- 100 gr d’arròs
- 4 o 5 alls
- Sal i oli
- Aigua
Elaboració:
PAS 1: Posem aigua amb sal a bullir
PAS 2: Netegem les bledes i tallades en juliana gruixuda junt amb l’arròs ho afegim a l’aigua bullent.
PAS 3: Ho fem bullir 15 minuts i escorrem.
PAS 4: Mentres tallem els alls ben petits i els posem en una paella amb oli i abans que se’ns cremin hi afegim les bledes amb arròs. Ho sofregim fins que l’arròs agafi el color verd de les bledes i façi crosta.
Les bledes s’han de bullir el temps exacte que si es couen massa perden el color verd i es disgusten.
Les fotos tenien els ingredients per a 2 persones. Les quantitats de la recepta son per 4 persones.
Bon Profit!
