Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Aquesta tapa té una mica de dificutat, però és un èxit assegurat. Les pringles son molt trencadisses i els ous de guatlla ténen el seu què per obrir-los sense que rebenti el rovell.
- Per 6 persones
- Temps: 30 min.
Ingredients:
- Pringles normals
- Pernil salat
- Ous de guatlla
Elaboració:
PAS 1: Precalentem el forn.
PAS 2: Agafem una pringles li posem un tallet de pernil salat tallat a mida i fornegem perque s’assequi una mica el pernil.
PAS 3: Mentres fem els ous de guatlla fregits. Per trencar la closca sense rebentar el rovell, agafem una cullereta de postres i trenquem la punta estreta de dalt. Amb compte, fem un fordet a la closca suficientment gran perque passi el rovell. Premem una mica i l’avoquem directament a la paella amb l’oli calent.
PAS 4: Col.loquem els ous fregits damunt la tapa.
Què necessites nodrir avui?
La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu estat d’ànim demana un camí diferent. Tria la drecera que millor sintonitzi amb la teva necessitat vital en aquest moment precís:
🟢 Consciència plena al dia a dia (Per a qui va estressat)
Si sents que el temps t’atrapa i busques com aterrar el present, aprèn a integrar petits ancoratges de calma i atenció en la teva rutina diària. Transformem la pressa en presència en moviment.
🟡 Reconnectar amb la gratitud (Per a qui busca valorar el present)
Per a aquells moments en què necessites canviar la mirada i valorar les petites coses de la vida. Si vols aprendre a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts, et convido a descobrir la faula de El gegant de Llaberia, una història que ens recorda el valor de la innocència i l’agraïment profund.
🔵 El camí cap a la serenitat(Per a qui busca pau mental i autoconeixement)
Si el que busques és silenciar el soroll mental, escoltar-te de veritat i endinsar-te en un procés sincer d’autoconeixement, trobaràs el teu refugi perfecte en les pàgines del Diari per a l’ànima, un quadern dissenyat per acompanyar-te a escriure el teu propi camí cap a la pau interior.
Bon Profit!
