Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
El meló al ser refrescant combina molt bé entre els aperitius. Amb pernil d’ànec, un plus.
- Per a 4 persones
- Temps: 25 min.
Ingredients:
- Meló petit
- Pernil d’ànec
- Crema de vinagre
- Punxons bonics
Elaboració:
PAS 1: Fem boletes de meló i les enrotllem amb el pernil d’ànec i les punxem amb el punxó de manera que quedi cosit el pernil. Ho presentem a la safata i ho acabem de decorar amb la crema de vinagre.
PAS 2: Per fer les boletes hi ha un estri especial que s’assembla al de fer les boles de gelat però en petitó i amb un foradet al mig.
Bon Profit!
