Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Tartaletes d’ou de guatlla amb sobrassada i caviar
Una altra variant d’aquestes tartaletes tan senzilles de fer i tan bones com festives.
- Per 6 persones
- Temps: 30 min.
Ingredients:
- Mini tartaletes
- Ous de guatlla
- Sobrassada
- Caviar
Elaboració:
PAS 1: Mentres es calenta el forn, col.loquem paper vegetal a la safata del forn i damunt hi anem col.locant les tartaletes.
PAS 2: Amb una cullereta de cafè agafem una punteta de sobrassada i la posem a cada tartaleta, ha de ser petita que sinó es sobreexeix l’ou.
PAS 3: Després amb una cullereta trenquem l’ou per un cantó i treiem la closca amb compte. El deixem caure damunt de la tartaleta, també amb una cullereta de cafè li acabem de posar una punteta de caviar.
PAS 4: Un cop fet el més imporant, col.loquem la safata al forn i deixem que es facin els ous sense que quedi cuit el rovell!
PAS 5: Treiem del forn i quan sigui fred ho col.loques a la safata on els serviràs.
Què necessites nodrir avui?
La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu estat d’ànim demana un camí diferent. Tria la drecera que millor sintonitzi amb la teva necessitat vital en aquest moment precís:
🟢 Consciència plena al dia a dia (Per a qui va estressat)
Si sents que el temps t’atrapa i busques com aterrar el present, aprèn a integrar petits ancoratges de calma i atenció en la teva rutina diària. Transformem la pressa en presència en moviment.
🟡 Reconnectar amb la gratitud (Per a qui busca valorar el present)
Per a aquells moments en què necessites canviar la mirada i valorar les petites coses de la vida. Si vols aprendre a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts, et convido a descobrir la faula de El gegant de Llaberia, una història que ens recorda el valor de la innocència i l’agraïment profund.
🔵 El camí cap a la serenitat(Per a qui busca pau mental i autoconeixement)
Si el que busques és silenciar el soroll mental, escoltar-te de veritat i endinsar-te en un procés sincer d’autoconeixement, trobaràs el teu refugi perfecte en les pàgines del Diari per a l’ànima, un quadern dissenyat per acompanyar-te a escriure el teu propi camí cap a la pau interior.
Bon Profit!
One comment on “Tartaletes d’ou de guatlla amb sobrassada i caviar”