Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
Mini tartaletes d’espinacs amb panses i pinyons
Una tartaleta que no falla mai.
Ingredients:
- 1 paquet de tartaletes. Les que més ens agraden son les del Dia perque son de paret alta.
- Espinacs frescos
- Panses
- Pinyons
- Sal i oli
Elaboració:
PAS 1: Rentem bé les fulles dels espinacs i els escaldem 3 minuts en aigua bullint amb sal.
PAS 2: Mentres a la paella hi posem els pinyons, els hi donem 2 tombs i hi afegim les panses i fins que s’enrosseixin els pinyons. Llavors afegim els espinacs amb un rajolí d’oli i sal. El menjar ja es cuit, no cal fregir res. Només que es barregin i combinin els gustos.
PAS 3: Ara ja podem omplir les tartaletes. Amb una cullera de cafè anem agafant espinacs i omplim la tartaleta, si a més agafem alguna pansa o pinyó, perfecte. De totes maneres al capdamunt hi afegirem unes panses i pinyons per acabar de decorar.
Què necessites nodrir avui?
La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu estat d’ànim demana un camí diferent. Tria la drecera que millor sintonitzi amb la teva necessitat vital en aquest moment precís:
🟢 Consciència plena al dia a dia (Per a qui va estressat)
Si sents que el temps t’atrapa i busques com aterrar el present, aprèn a integrar petits ancoratges de calma i atenció en la teva rutina diària. Transformem la pressa en presència en moviment.
🟡 Reconnectar amb la gratitud (Per a qui busca valorar el present)
Per a aquells moments en què necessites canviar la mirada i valorar les petites coses de la vida. Si vols aprendre a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts, et convido a descobrir la faula de El gegant de Llaberia, una història que ens recorda el valor de la innocència i l’agraïment profund.
🔵 El camí cap a la serenitat(Per a qui busca pau mental i autoconeixement)
Si el que busques és silenciar el soroll mental, escoltar-te de veritat i endinsar-te en un procés sincer d’autoconeixement, trobaràs el teu refugi perfecte en les pàgines del Diari per a l’ànima, un quadern dissenyat per acompanyar-te a escriure el teu propi camí cap a la pau interior.
Bon Profit!
