Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️
També és un plat senzill, de tota la vida. Per cuinar entre setmana amb les presses dels horaris partits.
- Per 6 persones
- Temps:
Ingredients:
- 1 carbassó
- 1 patata
- 1 ceba gran
- 1 all porro
- 2 quesitos
- Sal i oli
- Pa
Elaboració:
PAS 1: Rentem, pelem i tallem les verdures. La ceba i l’all porro el posem a sofregir amb una mica d’oli i un cop comença a enrrossir posem la resta de verdures amb aigua en una olla amb una mica de sal. La fem bullir 20 minuts.
PAS 2: Passem les verdures pel minipimer sense treure de l’olla. Afegim 2 quesitos i acabem de passar la crema.
PAS 3: Mentres es refreda una mica, tallem unes quantes llesques de pa i les fem a quadradets.
PAS 4: Posem oli en una paella petita o caçó de fregir i quan sigui calent afegim els crostons de pa. Serà quasi entrar i sortir, es fregeixen de seguida.
Podem presentar el plat amb els crostons a banda per anar afegint. A nosaltres també ens agrada trobar bocinets de quesito.
Què necessites nodrir avui?
La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu estat d’ànim demana un camí diferent. Tria la drecera que millor sintonitzi amb la teva necessitat vital en aquest moment precís:
🟢 Consciència plena al dia a dia (Per a qui va estressat)
Si sents que el temps t’atrapa i busques com aterrar el present, aprèn a integrar petits ancoratges de calma i atenció en la teva rutina diària. Transformem la pressa en presència en moviment.
🟡 Reconnectar amb la gratitud (Per a qui busca valorar el present)
Per a aquells moments en què necessites canviar la mirada i valorar les petites coses de la vida. Si vols aprendre a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts, et convido a descobrir la faula de El gegant de Llaberia, una història que ens recorda el valor de la innocència i l’agraïment profund.
🔵 El camí cap a la serenitat(Per a qui busca pau mental i autoconeixement)
Si el que busques és silenciar el soroll mental, escoltar-te de veritat i endinsar-te en un procés sincer d’autoconeixement, trobaràs el teu refugi perfecte en les pàgines del Diari per a l’ànima, un quadern dissenyat per acompanyar-te a escriure el teu propi camí cap a la pau interior.
Bon Profit!
One comment on “Crema de carbassó”